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ママ友ランチは、スーパーのご当地食材で盛り上げる!

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旅先で道の駅や地元スーパーをのぞくと、その地域ならではの珍しい食材が揃っていてワクワクすることが多いですよね。そこで、地元をよく知るMartの地域特派員ミセスたちにおススメのスーパーやその土地ならではの食材や調味料など、食の楽しみ方を教えてもらいました!

神奈川・相模原エリア

大山豆腐や小田原のかまぼこなど、ヘルシーな食材を使ったおばんざい風なランチは、胃にやさしいので「アラフォー和食ランチ」にピッタリです。

小田原名物のかまぼこはカルパッチョ仕立て。そぎぎりにしてカリカリに炒めたちりめんジャコをオン!(左から)籠清さしみかまぼこ140g¥208、青海苔入り140g¥228

食感の異なる練りものにゆで卵を合わせてあっさり煮に。(左から)山上 小田原しんじょう6個入り¥298、山上 いわし昆布5個入り¥208 

静岡・駿東エリア

富士宮焼きそばに黒はんぺんなど、静岡食材のソウルフードで「お祭り屋台風ランチ」に。飾りつけもお祭り風にして気分も盛り上げるとか。

B級ご当地グルメの先駆けともいわれる富士宮焼きそば。その焼きそばづくりには、「マルモ」の焼きそばとだし粉がマストなのだとか。マルモ食品工業 富士宮むしやきそば¥94 だし粉¥298

静岡のはんぺんといえば、魚1匹丸ごと練りこんだ色が黒い「黒はんぺん」。その名物の黒はんぺんは、料理アレンジ自在でおでんはもちろん、天ぷらにも合うようです。丸敏増田商店 黒はんぺん¥88

愛知・長久手エリア

毎回、テーマカラーをきめてワンカラーランチにするというMart読者の柏本真貴子さん。「ヨコイ」のあんかけパスタソースは、名古屋で有名な商品で、小さい頃からの思い出の味なので「懐かし~」との声があがるのだとか。ヨコイ スパゲッティ・ハウス ヨコイのソース120g¥204

ママ友ランチのときには、その土地ならではの食材を使いこなして盛り上がるのも新たな食の楽しみ方になりそう!

【商品のお問い合わせ先】
籠清
http://www.kagosei.co.jp/

山上
https://yamajou.net/shop/

丸敏増田商店
TEL 054-624-4991

ヨコイ
https://yokoi-anspa.jp/

撮影/上原浩二、久保嘉範 、宮川 久、山下忠之  構成/橋本嘉美(HEAVEN)

※Mart2018年12月号
地域特派員ミセスのこれHIT!レポート スーパーで見つけた「地元食材」のお楽しみ法より
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。

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