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【海外特派員ミセス発】デンマーク伝統のお魚メニューが簡単にできる便利食材

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Martの人気連載「海外特派員ミセス」発の最新情報「いまこれが流行ってます!」。今回はデンマーク・コペンハーゲン在住ミセスからの現地レポートをお届け。

食品から電化製品まで何でも見つかる使い勝手のいい総合スーパー「フゥテックス」から、お魚メニューが簡単にできる便利食材を教えてくれました!

 

\これぞ北欧の味!/
ニシンの酢漬けの瓶詰め


こちらはカレー味で、 黒いライ麦パンの上にのせると、デンマークの定番食Smørrebrød(デンマーク風オープンサンド)の完成。保育園や学校給食でも出てくるくらい親しまれた味で、ビールにも合います。約¥650

 

魚のすり身のハンバーグ


デンマークの定番食でもある魚のすり身のハンバーグ。塩気が強いので、レモレードをつけて食べると味のバランスがよく、美味しい! 約¥433

 

デンマークのソース
レモレード


レモレードという名前のソース。マヨネーズとマスタードをベースにカレー粉、香味野菜、ピクルスが入っています。甘めのまったりとした味が特徴です。 約¥138

 

\簡単にデンマーク料理ができちゃう♪/


魚のすり身ハンバーグにレモレードと付け合わせを添えれば、デンマーク料理が完成しちゃいます。

 

【ここで買えます】
Føtex(フゥテックス)
Vesterbrogade 74-76, 1620 Copenhagen V
☎+45-3355-9000

 

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取材・文/岡部礼子 構成/Mart編集部

2020年3月号
「海外特派員ミセス」からの最新情報
いまこれが流行ってます!特別編 より

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