料理に時間と手間をかけている暇がないときは、コストコの冷凍＆冷蔵食品が主婦の強い味方に。そこで今回はモデルの乙黒えりさんと一緒に、30分以内で完成する便利食材を厳選。そしてリアルな1週間の中で、忙しい毎日を助けてくれるコストコ食材を使った「時短レシピ」を乙黒さんに試してもらいました。
撮影が終わり帰宅した【水曜日】。明日も早いのでササッとヘルシーに
仕事で疲れて帰ってきた日は、火を使わずにつくれるお手軽な丼ものが便利！明日も早朝から撮影なので、重たくないヘルシーメニューで簡単に。
【乙黒えりさんプロフィール】
Mart専属モデルであり、ピアニストのご主人、7歳・5歳の娘さんとの4人家族。「夕方は特にバタバタして娘たちから目が離せないので、なるべく簡単に済ませます」
コストコ食材を使った「アボカドマグロ丼」のレシピ
調理時間：15分
大人の丼にはキムチを添えるのがおすすめ。火も包丁も使わずにできちゃう簡単＆ヘルシーな丼には、お湯を注ぐだけのわかめスープをプラスして。
【使ったコストコ食材はこちら】
トロピカルマリア アボカドスライス 500g×2袋 ¥998
時短ポイント：カット済みなので面倒な皮むきや種取りに加えて、熟すタイミングを待つ時間も一切不要。自然解凍やレンチンで完熟アボカドがいつでも食べられます。
【材料（4人分）】
・トロピカルマリア アボカドスライス…約160g
・マグロ（刺身用）…約320g
・ご飯…茶碗4杯分
・卵黄…4個分
・白ごま、青ねぎ、しょうゆ…各適量
・キムチ…お好みで
【つくり方】
【1】器にご飯を盛り、スライスしたマグロとアボカドスライスを盛る。
【2】【1】の中央に卵黄をのせ、白ごまと刻んだ青ねぎをちらす。マグロにしょうゆをかけ、お好みでキムチを添える。
【ポイント】
凍ったまま炊きたてのご飯にのせればOK。「いただきます」のタイミングにちょうどいい加減に解凍されています。
※掲載中の情報は誌面掲載時のもので、在庫には限りがあり、販売終了している場合があります。また、記載している価格は変動する可能性があります。
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撮影／宮川 久、中林 香（人物）、山本雅樹（静物） スタイリング／柿田たみか ヘア・メーク／中島由起子 フードスタイリング／鮓本美保子 取材・文／はしもとゆふこ、石川晴美 構成／タカノマイ（Mart編集部）
ブラウス¥4,990（イマージュ／セシール）、中に着たタンクトップ¥1,490（アメリカンホリック／アメリカンホリック プレスルーム）、デニム¥3,990（コエ／コエ渋谷店）、バレエシューズ¥5,500（バタフライ・ツイスト／KAMEI PROACUT CORPORATION）、ネックレス¥30,000（Jouete）、バッグ¥6,000（MODEROBE）
Mart2019年6月号
「コストコごはん」が毎日を楽しくする
Part2 冷凍・冷蔵「切れてる便利食材」でカフェ風メニュー1週間 より
