おうちごはんの時間が増え、久しぶりに器を買いたくなった方に編集部がおすすめする「この1枚」。第5回は地味食材が映えるベビーピンクの波佐見焼を紹介します。
このベビーピンクはなかなかない色。地味な食材も映えさせます‼
波佐見焼 石丸陶芸 キクワリ
楕円皿大 ピンクマット 〈W24.2×D16×H3.8㎝〉￥2,000
「マットな優しいピンクが、展示会でひときわかわいさを放っていました。ピンク×キクワリの落ち着いたデザインは大人かわいさの極み」
【使い勝手を検証！】
①ワンプレートもできる？
おしゃれなモーニングプレート使いにもぴったり。朝からテンションもアップ。スコーンとサラダみたいなカフェ風メニューで楽しみたいですね。
「簡単スコーンごはん」レシピ
●材料（７～8個分）
【Ａ】薄力粉…200ｇ、ベーキングパウダー…8ｇ、グラニュー糖…20ｇ、塩…1g
有塩バター（1㎝角）…100ｇ、牛乳…100㎖、くるみ（粗く刻む）…50ｇ
●つくり方
❶ミキサーによく混ぜたＡ、バターを加えて攪拌し、バターが粉になじんだら牛乳とくるみを加え、塊のようにまとまるまで攪拌する。
❷台に粉をまぶし、①を取り出し、軽くのばして4つ折りにする、1.5㎝厚さにのばし、お好みの型で抜き、クッキングシートを敷いたオーブン皿にのせる。
❸②の上に牛乳を薄く塗り、180 ℃のオーブンで 20 ～ 25 分焼く。好みで生ハムなどをのせる。
②炒めものも盛りやすい？
菊の花びらのように縁が立っているので、中心の盛り面に炒めものを無造作にのせてもバランスよくまとまり、盛りつけが苦手な方に特にオススメ。
③収納しやすい？
深さがあるので小鉢と一緒に収納すると、すっきり収まりコンパクト。直径9㎝程度の小鉢を2列にのせて、しまうことができます。
④バリエーションは？
カラーバリエーションも豊富。楕円と丸を混ぜて 使ったり、小鉢などを足して高さの違うものを 組み合わせても食卓に変化を出せますよ。
波佐見焼 石丸陶芸 キクワリ 紺・グレー・カーキ・ミントマット・青磁・白・ピンクマット 楕円皿大 〈W24.2×D16×H3.8㎝〉各￥ 2,000、楕円皿小〈 W14.7×D10.3×H2㎝〉￥ 1,000、19㎝丸皿〈φ 19×H3㎝〉￥ 1,800、15㎝丸皿〈φ 15×H2.5㎝〉￥ 1,200、12㎝ボウル〈φ 12×H6.5㎝〉￥ 1,300、10㎝ボウル〈φ10×H6㎝〉￥ 1,000、 7.5㎝ボウル〈φ7.5×H4.7㎝〉￥ 800
撮影／北川鉄雄 フードコーディネート／上島亜紀 取材・文／加藤文惠 構成／富田夏子
Mart2020年5月号
おすすめは手ごろな“メイドイン産地” 久しぶりに1枚買うなら「愛せるお皿」！ より
