4月27日発売のMart 6・7月合併号の特集では毎日の家事や家まわりのことが、もっと効率的に、もっとラクにできる道具があったらいいのに……という願望にお応えす道具の数々を集めました。なかでも「料理のプロ」」の皆さんがプライベート使っている“とっておき”のツールは要注目です。
お話を伺ったのは、料理研究家でフードアナリストの奥田和美さん、ナチュラル料理研究家の松見早枝子さん、フードコーディネーターのみなくちなほこさん、料理道具研究科の荒井康成さん。皆さんそれぞれプロならではの視点で便利さを語っていただき、かつ私生活でもお使いという説得力も合わさって、思わず欲しくなるものが続々登場します。
たとえば、野菜を鮮度を長持ちさせてくれる電動真空保存容器や、とってもラクなおろし金など、毎日の料理がはかどって楽しくなる、買って間違いなし！の一品をお確かめください。
撮影／撮影／久保嘉範、平林直己、 山下忠之
