毎日の食事に欠かせないお味噌汁。とはいえ、鍋でイチから作るのが面倒に感じてしまう日も……。今回はいつでも手軽にお味噌汁を楽しめる便利グッズをご紹介。これさえあれば、忙しい朝や一人分だけ欲しいなんていうときに美味しいお味噌汁をすぐ用意できますよ。
「みそ玉ストッカー」とは？
みそ玉ストッカー ブラウン 約11.2×16.1×2.6cm ￥110
みなさんは「みそ玉」をご存知でしょうか?粉末もしくは顆粒だしと味噌、好きな具材を合わせて1食ずつ包んだ味噌汁の素のこと。食べるときはお湯を注ぐだけで味噌汁が出来上がるのでストックしておくと便利なんです。今回ご紹介する「みそ玉ストッカー」は、みそ玉を保存するための容器です。
作ったみそ玉は通常ラップなどに包んで保存するのですが、「みそ玉ストッカー」は6食分のみそ玉を同じ量でストックでき冷凍保存も可能。フタもついているのでニオイ移りも防げます。
子どもとみそ玉を作ってみました
というわけで、娘とみそ玉を作って「みそ玉ストッカー」に保存してみました。ちなみに、パッケージには6食分の分量とレシピが記載してあるので、すぐみそ玉作りに取り掛かれます。
【みそ玉（6食分）分量】
- みそ 100g
- かつおだし（粉末もしくは顆粒）3g
- お好きな具材 適量
同じ量でみそ玉を作れる
味噌と顆粒かつおだしに加え、今回は具材に小ねぎ、お麩、油揚げを入れてみました。具材はなんでもアリですが、人参や大根など煮込む必要のある根菜類は避けた方がよさそう。もし使いたい場合は一度茹でるなど火を通して冷ましてから入れてください。
味噌、かつおだし、具材をボウルに投入して、よく混ぜ合わせます。
最後に「みそ玉ストッカー」の型に入れてフタをします。
作ったみそ玉を冷蔵と冷凍で保存してみたところ、個人的な意見ですが冷凍の方がより味噌の風味がそのまま残っている感じがしました。その点でも冷凍保存可能な「みそ玉ストッカー」は素晴らしいと思います。複数個使いたいときも、フタ付きなので庫内でスタッキングして保存できますよ。
お湯を注ぐだけで美味しいお味噌汁のできあがり！
上記写真は「みそ玉ストッカー」に入れて丸1日冷凍保存したみそ玉。「みそ玉ストッカー」の容器は柔らかい素材なので取り出しやすいのも高ポイントでした。ここに160mlのお湯を注いでいきます。
お味噌は冷凍保存してもカチコチに固まらず、熱湯を注げば温かい手作りお味噌汁の出来上がり。みそ玉をストックしておくとこんなにもラクなんだ！と心の底から実感しました。ぜひ色々な具材で楽しんでみてください。
今回はみそ玉を保存しましたが、離乳食やおにぎりの具を保存するのにも使えるとのこと。複数個持っておきたいと思うほど汎用性の高いアイテムでした。お店でもチェックしてみてくださいね。
【お問い合わせ先】
Seria
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＊掲載商品は取材時点のものであり、現在お取り扱いしていない場合がございます。
取材・文・撮影／古賀 美津恵
