ごま和えや白和えなどに欠かせない“すり鉢”。すりたてのごまの風味に食欲をそそられますが、使い終わった後、溝に詰まったすり鉢の掃除が面倒だったりしますよね。
そんなときに見つけたのが、三重県を代表する萬古焼の窯元・山口陶器のオリジナルブランド「かもしか道具店」の「すりバチ」。なんと、このすり鉢には溝が無いんです。
「溝が無くてちゃんとすれるの？」という不安は、心配ご無用。素材が器の外に逃げにくい構造になっているので効率がよくすりあがります。しかも安定感があるどっしりした土台だから、器を押さえることなく両手ですりこぎを使えるので、すり心地も抜群！
「すりバチ」の形に合わせて平らに成形された別売りの「すりコギ」を使えば、さらに効率よく素材をすりつぶせますよ。
内側には適度なざらつきがあり、素材をしっかりとすりつぶせます。
カラーは藍、白、黒、茶の全4色。小鉢として、そのままテーブルにだせるおしゃれなデザインも魅力です。
すりバチ全4色 各￥3,400
すりコギ￥1,600
【商品のお問い合わせ先】
かもしか道具店
https://www.kamoshika-douguten.jp/
撮影／大嶽恵一 文／HEAVEN
