毎日、毎日「暑い」を繰り返してしまうような猛暑。こんなときはかき氷が食べたくなりますね。ただ、かき氷専門店は人気で、整理券が必要だったり、すぐに入店できないこともあり、なかなか行くのが難しいです。
そんなときには、お取り寄せが便利。「かき氷をお取り寄せ？」、その正体をさっそくご紹介します！
かき氷の通販を行っているのは、くず餅でおなじみの「船橋屋」。1805年、江戸時代に創業し、2020年に創業215年目を迎えた老舗の名店です。船橋屋のくず餅といえば、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げたもので、白くてもっちりした食感が美味しいですよね。これは和菓子唯一の発酵食品なのだそう。
そして、今回販売しているかき氷はそのくず餅の原料から分離した「くず餅乳酸菌®」を使った「くず餅乳酸菌®入りかき氷」なんです。
「船橋屋」のイートインのある店舗では、この「くず餅乳酸菌®入りかき氷」が大人気。夏季限定で提供されるかき氷を求めて、お店には行列ができていました。コロナ禍では今までのように気軽に食べに行きにくいので、安心して「くず餅乳酸菌®入りかき氷」を食べられるようにと考えられたのが、「くず餅乳酸菌®入りかき氷」の通販です。
そうは言っても、「かき氷の通販ってどんなの？」と思いますよね。
届いた箱を開けてみると中には“かき氷”とシロップ、カップ、スプーンまでがセットになって入っています。シロップの味は抹茶小豆と苺ミルクが2つずつ入って計4個分。
注目はこの“かき氷”。特許出願中の独自製法で仕上げたふわふわ“かき氷”で、冷凍便で運ばれてきますが、もみほぐすと本当にふわふわになります。冷凍庫に入れても固まって凍ってしまうということがありません。
軽くもみほぐすだけでふわふわの氷になります。
見た目にもきめ細かさがわかります。
つくり方は簡単。カップにもみほぐしたふわふわの氷を入れ、解凍したシロップをかけるだけ。
抹茶小豆は、抹茶蜜を先にかけてから小豆をトッピング、苺ミルクは苺シロップをかけてからミルク蜜をかけてみました。お好みで氷の下に少し小豆を入れてみたり、氷にミルク蜜をかけて苺シロップをかけたりと順番を入れ替えるのもOK。
本当にふわふわで、かき氷器などがなくても、あっと言う間に本格かき氷が食べられます。
くず餅を買うと黒蜜が入っている船の形のチューブに抹茶蜜とミルク蜜が入っています。
自宅で簡単に抹茶小豆のかき氷が完成。
苺シロップもミルク蜜もたっぷり。
甘酸っぱい苺シロップとミルク蜜は鉄板の組み合わせです。
お店で食べるような食感で、シロップも美味しくて、おうちで食べるレベルを超えています！ かき氷マニアも納得の味ではないでしょうか。
小豆は本当に美味しくて、そのままでも食べたいぐらい、甘さも程よく、豆の風味も感じられます。苺はちゃんと苺の酸味も残っていて、フレッシュな苺を思わす味わい。どれもおいしいので、抹茶蜜×ミルク蜜や苺×小豆のように組み合わせを変えてみても楽しいかも。
まだまだ暑い日が続く中、簡単に美味しいかき氷が食べられるのは本当にうれしいですよね。暑い中にお店に行ったり、並んだりしなくていいのもポイント。近くにお店がない人でも「くず餅乳酸菌®入りかき氷」が味わえるのも魅力です。自宅用はもちろん、夏ギフトとして贈っても喜ばれそう。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
商品名：通販限定 くず餅乳酸菌入りかき氷 【冷凍便】
価格：2800円(税込)＋送料
内容：苺ミルク2セット（氷×2袋＋苺ソース×2袋＋ミルク蜜×2本）、
宇治金時2セット（氷×2袋＋小豆×2袋＋抹茶蜜×2本）
船橋屋公式通販サイト：https://www.funabashiya.jp/SHOP/kk01.html
撮影・取材・文／岡部礼子
