世界各国から直輸入したユニークな調味料が揃う「業務スーパー」。これさえあればご飯が進んじゃう！という食べ方を、フードコーディネーターのいのうえ陽子さんに考えていただきました。
この万能調味料はご飯のお供もおまかせ
「刻んだ生姜がぎっしり詰まっている『刻み生姜オイル漬け』。すりおろしと違い、シャキッとした歯ごたえと生姜独特のピリリとした風味が広がります。ひまわりオイルとごま油に漬かっていて、チキンエキスなどで味付けがしてあるので、ただ生姜を刻んだだけとは、一味違います」
刻み生姜オイル漬け 185g ￥158
【中身を見てみると…】
「中身は繊維がしっかりわかるほどで、刻みも大きめ。食べるとシャキシャキとした歯ごたえです。焼肉のたれやハンバーグのおろしポン酢にちょい足しするのもおすすめです」
朝ごはんやランチに！ 手軽に食べられる簡単「おにぎり」
刻み生姜のおにぎり
材料（1人分）
ごはん……………………………… 200ｇ
刻み生姜オイル漬け…………小さじ2
のり（おにぎり用）…………..……2枚
つくり方
1.ボウルにごはん、刻み生姜オイル漬けを入れて混ぜ合わせる。
2. 1をお好みの形に握ってのりをまく。
3.器に盛る。
「温かいご飯に混ぜるだけ。うま味やコクのバランスがよいので、食べ飽きません。もちろん、お好みで中に具を入れてもいいですよ」
薬味や下味としても便利な「刻み生姜オイル漬け」。ご飯にもあうので、毎日の食事づくりに活躍してくれますね。
フードコーディネーター
いのうえ陽子さん
大手料理教室で講師をしながら、祐成陽子クッキングアートセミナーに入校。その後、同校でアシスタントを務め独立。現在は、企業向けのフードスタイリングやレシピ開発、Web、動画のレシピ開発を中心に活躍中。
【お問い合せ先】
業務スーパー お客様相談室 0120-808-348 https://www.gyomusuper.jp
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撮影／楠 聖子 レシピ提案・フードコーディネート／いのうえ陽子 取材・文／澁谷真里
※掲載されている価格は税抜き価格です。
