Mart会員約4000人、全国の料理教室の先生などプロの方々約1500人、カルディ社員数十人を対象に行った総力アンケート！ 今みんながリピートし続ける人気の定番食材を聞いてみました。そこで上がってきた上位アイテムを、面白い使い方アイデアとともにご紹介。今回は、「もへじ サラダの旨たれ」。ナムルにパスタ、卵かけごはんと、使い勝手のよさが光ります。
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サラダだけじゃない！アレンジ自在のドレッシング
もへじ サラダの旨たれ 290ml ￥398
たっぷりのごまの香りと、にんにくのうま味がサラダを美味しくする＂旨たれ＂。お酢が入っていないので、ドレッシングとしてだけじゃなく、炒めものの調味料としても使えます。
ナムルの味付けがこれ1本で
ゆでたもやしに混ぜるだけで、簡単ナムルが完成！
パスタの味付けにも！
「ゆでたパスタとキャベツ、ツナをボウルに入れて「旨たれ」であえるだけ。仕上げに刻みのりをかけて出来上がり。キャベツ多め、パスタ控えめにすればヘルシーに！ 旨たれの味がしっかりしているので物足りなさは感じません」
●原田佐知子さん・神奈川県横浜市在住
料理教室「スタジオルーチェ」主宰。イタリアンを中心とした簡単おもてなしレシピが得意。
TKGにも使えます！
「きっかけは入口付近におすすめ商品として置いてあったから。サラダや、パスタ、蒸し野菜など、なんにでも使えて便利。卵かけご飯にかけるとコクうまになっておすすめです」
●木下あゆみさん・東京都立川市在住
「普通のスーパーにはない商品や、自社オリジナル商品にワクワク。行くたびに楽しくなる品揃えです」
＼Mart編集部おすすめ／しゃぶしゃぶのつけだれにも♪
ポン酢とは違うコクうまな味わい。にんにくとごまの風味で、お肉がいくらでも食べられそう！ 豚肉とねぎのシンプルなしゃぶしゃぶがおすすめです。
生ハムとサラダの旨たれのコンビも大人気！
Mart会員から料理家さんまでいろいろな人が実践しているカルディ食材の組み合わせが、「PRO-HAM 生ハム切り落とし」とのコンビ。写真のようなシンプルなサラダから、クラッカーにのせた生ハムにちょいかけまでバリエも豊富。
Mart2021年3月号別冊付録 KALDI COFFEE FARM「便利食材」大事典 より
撮影／長谷川潤 調理＆フードスタイリング／廣松真理子 取材・文／富田夏子、湊谷明子 構成／長南真理恵
