本誌初登場の元AKB48高城亜樹さんが、きじま先生に一日弟子入り！ サッカー選手の夫に合わせて基本7品、副菜多めで毎日ちょっと大変な高城さんの副菜のお悩みに、きじまメソッドを伝授します。
普段の高城家のごはんは？
調理時間は平均90分、品数は平均7品。タンパク質・肉と野菜の両方を意識。5カ月の赤ちゃんを見ながら調理しています。
きじま流献立のたて方とは？
【主菜】 ＋ 【副菜】
味 しっかり⇔さっぱり
頑張り度 頑張る⇔手抜きOK
「難しく考えず、味も頑張り度もメリハリが大切。片方がしっかりなら、もう片方は対極の捉え方でOK！」
一瞬でできる副菜レシピ：汁ものキャベツの副菜
◆基本の汁ものキャベツの材料とつくり方
＜材料＞キャベツ：200g 玉ねぎ：1/2個 水：300ml
＜つくり方＞キャベツは一口大に、玉ねぎは1㎝幅に切る。鍋に具材と水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で5分煮る。各調味料を入れる。
【1】ごろごろ味噌汁
＜調味料＞かつお節：2g 味噌：大さじ1と1/2
5分煮ればできた！
キャベツは煮るとかさが減り、見た目以上の満腹感を得られる汁ものに。「シンプルなのに食べ応 えアリで、うれしい！」
オーブンポットラウンド＃22 ナチュラルベージュ ¥29,000（VERMICULAR）
【2】ごろごろコンソメスープ
＜調味料＞顆粒コンソメ：小さじ 1 塩：少々 粗びき黒こしょう：少々
高城亜樹さん
元AKB48・JKT48
夫はプロサッカー選手の高橋祐治さん（柏レイソル所属） 義姉は高橋メアリージュンさんと高橋ユウさん。義弟はキックボクサーの 卜部弘嵩さん。
昨年結婚＆出産。現在子育てに奮闘中。料理好きが高じて、アスリートフードマイスター3級も取得。
Mart2020年6・7月合併号
テレビでもおなじみ 驚異のアレンジ力！ 「またこれ？」と言わせない きじまりゅうたの味変メソッド より
料理／きじまりゅうた 撮影／北川鉄雄 ヘア・メーク／もとこ（KIND・高城さん分） スタイリング／TSUBASA（Ant、高城さん分） 取材・文・フードスタイリング／加藤文惠 構成／富田夏子
