お笑い芸人さん・よゐこ濱口優さんと妻の南明奈さんがコストコをクルージング。その中で一目ぼれしたのがこのハワイアン・ポキ。そのまま食べてもおいしいですが、おつまみアレンジもお見せします。
ハワイアンサーモンポキ ¥578 / 100ｇ
「ポキ」は、刺身を小さくカットしたものを調味料に漬け込んだ、ハワイのローカルフード。ごま油の香るコストコの味つけが抜群によいとリピーター続出の人気商品の一つ。
キューブ状のサーモンにみじん切りの玉ねぎがアクセント。
ポキで和風ブルスケッタ
鮮やかなサーモンが映えてまるでお店のような雰囲気に！
「我が家はお酒よりもっぱらコーラですが、おつまみが大好きなんです」（濱口さん）「こんな素敵なお店のようなおつまみを自宅でつくれるのは子育て中にはありがたいです」（南さん）
【材料（1人分）】
- バゲット(スライス)…3枚
- ハワイアンサーモンポキ…適量
- 刻みねぎ…適量
【つくり方】
バゲットの上にハワイアンサーモンポキをのせ、刻みねぎをちらす。
※この記事の掲載内容は2023年12月の取材時のものです。在庫には限りがあり、現在取り扱いがない場合もあります。また、記載している価格は変動する可能性があります。
濱口優さん◆人気お笑い芸人として、あらゆるメディアで活躍中。夫婦で不定期配信しているYouTube「濱口夫婦チャンネル」は、濱口家の仲睦まじい日常が垣間見られると人気。
南 明奈さん◆あっきーなの愛称で幅広い世代に人気のタレント。’18年5月に結婚し、’22年7月に男児を出産。同年9月に仕事復帰を果たし、現在子育てに奮闘中のママ。
【衣装】〈南 明奈さん〉ブルーダウン¥26,400、シャーリングトップス¥5,900（ともにLimue） カーディガン¥10,780（COCO DEAL） チェックフリンジスカート¥4,950※参考商品（VANNIE U）レザーポーチ¥15,400（Lui’s） ピアス¥107,800（UNOAERRE）〈濱口 優さん〉ダウンジャケット¥63,800、セーター¥26,400（ともにFAT HEAD SHOP）
Mart2023年冬号「あの人がコストコ・クルーズで一目ぼれしたのは？」より
撮影／福本和洋（人物・静物）、山下忠之（静物） スタイリング／ニューメグロ衣裳 山崎康洋（濱口さん分）、八杉直美（南さん分） ヘア・メーク／樅野知子（濱口さん分）、山﨑 桂（南さん分）フードスタイリング／土肥愛子 取材・文／加藤文惠
