おうちでもキャンプでも大活躍の調理器具として注目の「マルチグリドル」。今回は、おうちでまるでお店のようなガレットがつくれちゃうレシピをご紹介します！
お店みたいに映えて栄養も満点！「ガレット」
材料（4人分）
- （A）全粒粉（なければ薄力粉）…45g
- （A）薄力粉 …45g
- （A）グラニュー糖 … 5g
- 卵 …1個
- 牛乳 …20ml
- 溶かしバター …10g
- オリーブオイル …適量
- 全粒粉（なければ薄力粉） …45g
- 薄力粉…45g
- グラニュー糖…5g
- 卵…1個
- 牛乳…200ml
- 溶かしバター…10g
- オリーブオイル…適量
つくり方（フラットタイプ使用）
- ボウルにAを入れてしっかり混ぜ、卵、牛乳、バターを入れ、その都度混ぜる。
- マルチグリドル全体にオリーブオイルを薄くひいて中火で熱し、1.を半量流し入れて焼く。
- 生地の縁がカリッとしてきたら四隅を中心に向かって折りたたむ。
- スモークサーモン、ベビーリーフ、温泉卵をのせドレッシングをかけ、2種類のチーズ、黒こしょうをふってディルをちらす。もう半量も同様につくる。
Point
生地は均等な厚さになるように流し込むと、焼きムラ防止に。具材を包みやすくなります。マルチグリドルなら焦げつきにくく、薄く焼いても生地を取り出しやすい！
キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。
直径33㎝。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33㎝（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）
直径29㎝。中心が約4㎝くぼんでいるので、約1Lの水が入り、調理の幅が広がります。JHQ 鉄板マルチグリドル ディープ 29㎝（木製グリップ、鍋敷き、収納ケース付き） ￥15,290（ジェイエイチキュー）
教えてくれたのは
Mart WEEKENDER
mizuhoさん
料理教室の講師経験を生かし、レシピや盛りつけのコツを発信。センスのよさでファンも多数。マルチグリドルは普段からキャンプでも家でも愛用。「これひとつでいろいろな調理ができ、そのまま食卓に出せるのが魅力です」
2023年Mart冬号 お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍 「マルチグリドル」で週末ごはん より
撮影／中林 香 取材・文／沖野紫穂 編集／倉澤真由美
