キャンプを楽しむ人に人気のマルチグリドル。今回は、キャンプではもちろん、ベランダやお庭などで食べても、おうちで食べての楽しい、ガーリックシュリンプのレシピを紹介！
簡単＆映えるレシピ！「ガーリックシュリンプ」
材料（4人分）
- むきエビ …300g
- 片栗粉…適量
- （A）にんにく（みじん切り）…3かけ
- （A）オリーブオイル…大さじ3～4
- （A）白ワイン…大さじ1
- （A）塩 …小さじ1
- （A）砂糖 …小さじ1
- バター…20g
- 温かいご飯 …茶碗4杯分
- レモン…適量
- パセリ（葉を刻む）…適量
- サニーレタスなどの野菜…適量
つくり方（ディープタイプ使用）
- エビは背に包丁で浅く切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉と少量の水（分量外）をもみ込んで汚れを落とし、水でサッと洗う。
- ジッパー付きの袋にAを入れてしっかり混ぜるキッチンペーパーでしっかりと水気を切った1.を入れて1時間以上なじませる。
- マルチグリドルを弱火で熱し、2.を入れてエビの色が変わるまで焼く。
- 3.にバターを入れてなじませる。
- 器に1人分のご飯と4.を盛りつけ、マルチグリドルに残ったソースもかける。
- レモンを添えてパセリをちらす。サニーレタスや焼いたズッキーニなど、好みの野菜を添えて完成。
Point
しっかり下味をつけることで、焼くだけで美味しい一品に。漬け込んだエビは、にんにくが焦げやすくエビが硬くなりやすいので、弱火でゆっくり加熱を！
キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。
直径33㎝。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33㎝（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）
直径29㎝。中心が約4㎝くぼんでいるので、約1Lの水が入り、調理の幅が広がります。JHQ 鉄板マルチグリドル ディープ 29㎝（木製グリップ、鍋敷き、収納ケース付き） ￥15,290（ジェイエイチキュー）
教えてくれたのは
Mart WEEKENDER
mizuhoさん
料理教室の講師経験を生かし、レシピや盛りつけのコツを発信。センスのよさでファンも多数。マルチグリドルは普段からキャンプでも家でも愛用。「これひとつでいろいろな調理ができ、そのまま食卓に出せるのが魅力です」
2023年Mart冬号 お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍 「マルチグリドル」で週末ごはん より
撮影／中林 香 取材・文／沖野紫穂 編集／倉澤真由美
