【今日のごはん】包丁もまな板も必要なし！「白身魚のごま味噌焼き」

アイデア料理研究家の家政婦makoさんが教えてくれたのは、手間を省いても美味しくつくれるスーパーレシピ！今回は、オーブントースターに入れれば、ほったらかしでも完成するメインメニューです。香ばしく焼けた、ごま味噌の風味が食欲をそそりますよ！

【材料（2人分）】

• 白身魚…2切れ
• A
  • ・白すりごま…大さじ1
  • ・味噌…大さじ1
  • ・みりん…大さじ1
  • ・白いりごま…少々

【つくり方】

1. トースターを温めておく。
2. 白身魚はキッチンペーパーで水分を拭き取り、ホイルを敷いた天板にのせる。
3. Aを混ぜて、白身魚の表面に塗る。
4. トースターで約7分加熱。こんがり焼き目がつけば完成なので、加熱時間はトースターの温度設定によって変えて。お好みでいりごまをちらして完成。

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撮影／中林 香　フードコーディネート／鮓本美保子　編集・スタイリング・文／橋本嘉美（HEAVEN）

※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。