手軽に食べられる「冷凍うどん」を、常に冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。今回は、便利な冷凍うどんを使ったお手軽メニューをご紹介します。「バズレシピ」でおなじみの料理研究家、リュウジさん絶賛の組み合わせや、世界各地の料理を3ステップで紹介する料理研究家のヤミーさんに教わったタイ風メニューなど、ユニークなアイデアは必見です！
【月曜日】ガリバタコーン焼うどん
冷凍うどんを、とうもろこしと冷蔵庫にある材料で簡単アレンジ！ 香ばしいしょうゆとガーリックの風味で、食欲もアップすること間違いなし。とうもろこしは、9月ごろまでが旬といわれているので、ぜひいまつくってほしいレシピです。
【火曜日】パッタイ風蒸し焼きうどん
料理研究家のヤミーさんが教えてくれた、フライパンひとつでできる「パッタイ風焼きうどん」をご紹介します。冷凍うどん、冷凍シーフードミックスはともに解凍いらず！ 3ステップで本格的な味が完成しますよ。
【水曜日】豆腐クリーム明太マヨうどん
明太マヨネーズでほんのりピリ辛&まろやかにした豆腐クリームで食べるうどんレシピ。暑さで食欲が落ちているときでも食べやすいのがうれしいメニューです。
【木曜日】サバ納豆釜玉うどん
料理研究家のリュウジさんに教わったのは、生卵と濃厚な具材を絡めて食べるうどんレシピ。サバ缶と納豆のゴールデンコンビは、控えめに言っても神の味になるのだとか！ コンビニで買える材料だけでつくれるのもうれしいですね。
【金曜日】ミネストローネうどん
トマトジュースにコンソメを加えて、塩、こしょうで味を調えるだけのミネストローネで味わう洋風うどん。スープは濃厚でとろみがあり、うどんにもしっかり絡むので、丸ごと召し上がれ！
今週は、つるっと食べやすいうどんレシピをご紹介しました。ぜひ暑さが残るこの時期に、参考にしてくださいね。来週は、あと一品欲しいときに便利な「厚揚げ」レシピをピックアップします。
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
