コストコ出口調査でスナップ撮影した方の中で、料理好きの方のおうちにうかがって、普段つくっているコストコ食材を使ったかんたんごはんを見せていただきました！今回はロティサリーチキンを使ったアレンジメニューです。
ロティサリーチキンはすべての部位を余らせることなく使い切ります
須藤初美さん 千葉県在住
「コストコのデリコーナーでは季節限定の商品や新商品をチェックします。そして、定番のハイローラーとロティサリーチキンは毎回欠かさず購入します」
ロティサリーチキン
「もも肉や足のまわりはそのまま食べますが、むね肉は煮込むとしっとりと軟らかくなるので カレーにアレンジするのが我が家の定番です」
ロティサリーチキンのチキンカレー
「骨からだしを取った本格的な味わいのカレー です。チキンの身もほろほろ食感に！残ったチキンのリメイクレシピにもおすすめですよ」
【つくり方】
むね肉は食べやすい大きさにほぐしてからカレーの具材に。
骨も煮込むと鶏ガラのだしが出るのでカレー用のスープに使います。
コストコのヘビーユーザーさんは、定番食材をうまく使いこなしていますね。皆さんも参考にしてみてはいかがでしょうか
Mart冬号 復活！コストコ出口調査「今日買った”お宝”見せてください！」より
撮影／志波慎寿介 取材・文／丹下紋香
