伝説の家政婦として人気を誇るmakoさんが、手間を省いても美味しくつくれるスーパーレシピを教えてくれました。今回はホイルを敷いた天板に材料を乗せてオーブントースターに入れるだけの簡単レシピ！ ホイルを開けばしっとりジューシーな、サケのホイル焼きをご紹介します。
【材料（2～3人分）】
- 塩ザケ…2切れ
- 豆苗…1/4株
- ミニトマト…6個
- 塩、こしょう…各少々
- Ａ
- ・おろしにんにく…小さじ1/2
- ・白ワイン（または料理酒）…大さじ1
- ・オリーブオイル…大さじ1/2
【つくり方】
- トースターを温めておく。
- ホイルを広げ、サケと食べやすい長さに切った豆苗、ミニトマトをのせ、塩、こしょうをふる。Aをかける。このとき、材料が重ならないように並べるのがポイント。
- 全体をホイルで包み、トースターで約8分熱が通るまで加熱する。加熱後のホイルは熱いので、取り出すときは、気をつけて。
撮影／中林 香 フードコーディネート／鮓本美保子 編集・スタイリング・文／橋本嘉美（HEAVEN）
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
