ラーメンやうどんもいいけど、たまには違う麺が食べたい……。そんなマンネリ気味のおうちごはんも、無印良品の手づくりキットを使えば、簡単に本格的な世界の味が楽しめます。そのまま食べても美味しいけれど、ここではひと手間加えたアレンジレシピをご紹介。ぜひ試してみて！
鶏だんごのフォーガー
ベトナムの米粉麺・フォー。スープとフォーだけだとちょっと物足りないと思ったときは、食べ応え抜群の鶏だんごをたっぷりに入れてボリューミーに！ 食べ盛りの子どももこれなら大満足なはず。ライムを添えれば爽やかな柑橘の香りが口いっぱいに広がり、異国気分に浸れます。
【材料（2人分）】
- 手づくりキット フォーガー（フォー、フォーガースープの素2袋）……1袋
- 鶏ひき肉……200g
- 長ねぎ……1/2本
- 塩……小さじ1/2
- 水……500ml
- ライム……適宜
- パクチー……適宜
【つくり方】
- 長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉と塩を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。
- 沸騰したお湯（分量外）にフォーを入れ、中火で3分ゆでてざるにあげる。
- 鍋に水を入れ、沸騰したらフォーガースープの素と①の鶏だんごを入れ、火が通るまでゆでる。
- 器に②のフォーと③の具、スープをそれぞれ半量に分けて入れる。好みで輪切りにしたライムとパクチーをのせる。
【ポイント】
美しい盛りつけを目指すなら、麺、スープ、具の順でバッチリ！
【使ったのはコレ！】
無印良品 手づくりキット フォーガー（ベトナムの鶏スープ麺）
150g（2人前） ¥390
魚醤のうま味が効いたスープの素とフォーのセット。肉や野菜などを加えてゆでるだけで、手軽にフォーガーがつくれます。
教えてくれたのは
星野奈々子さん
料理家。レシピ開発、雑誌、書籍などで活躍中。『はじめての台湾料理』（ PARCO出版）など、各国料理にも詳しい。小5男子のママ。https://hoshinonanako.com
手軽で美味しいストック食材。Mart秋号では、無印良品の手づくりキットやレトルト食品のほか、DEAN & DELUCAのクッキングソースを使ったアレンジレシピを特集しています。どれも簡単で美味しいものばかり。ぜひチェックしてください！
Mart2022年秋号 「無印良品」「DEAN & DELUCA」で叶う「食べる世界旅行」より
撮影／中林 香 フードスタイリング／星野奈々子 調理／鮓本美保子 取材・文／新里陽子 編集／富岡幸子
