コストコ食材でつくる「あふれるチーズバーガー」の再現レシピ

SNSの「映えブーム」と相まって、一点特化型のボリュームメニューが大流行中。そこでMartでは、人気店のメニューへのこだわりからつくり方までを徹底取材！遠くてお店に行けない人でもコストコ食材を使ってつくれるレシピをご紹介しちゃいます！

今回は、ハンバーガーショップ「BURGER&MILKSHAKE CRANE（バーガー＆ミルクシェイククレイン）」の「あふれるチーズバーガー」の再現レシピ。専門店顔負けの一皿を作ってみてくださいね！

コレがお手本
「BURGER&MILKSHAKE CRANE（バーガー＆ミルクシェイク クレイン）」の「SUPER CHEESE BURGER」

スーパーチーズバーガー　¥1,600

「チーズで完全に覆いたかったんです」という店主の言葉に納得！チェダーチーズにドイツのステッペンチーズ、さらにホワイトソースが混ざり合ったチーズはあとを引く味に。毎日食べても飽きないバンズを選ぶこだわりもあり。

チーズをかける前はこんな感じ。

チーズは、パティの中央からかけると覆われない部分が出てくるので、手前から奥に向かって熱いうちに勢いよくかけることで均等でキレイになるそう。

ハンバーガーの中身は、ミディアムに近い焼き具合のビーフパテ、四つ折りに畳んだのが特徴のレタス、輪切りのトマトや玉ねぎと、野菜もたっぷり！

コストコの食材でつくる
「BURGER&MILKSHAKE CRANEのスーパーチーズバーガー風」レシピ

チーズをまとったハンバーガーを見事に再現！ホワイトソースの味も感じることができ、味、見た目ともにお店に近づけました。

【今回使うコストコ食材】

●ムラカワジャーマンモッツァレラシュレッドチーズ 1kg（コストコホールセールジャパン）

●KIRKLAND SIGNATURE マイルドチェダーチーズ（ブロックタイプ）¥888（コストコホールセールジャパン）

●イナベーカリーハンバーガーバンズ 6個入り　¥248（倉庫店により取り扱い商品が異なります／コストコホールセールジャパン）

●オレンジベイフーズ 100%ビーフパティ10枚　¥1,358（コストコホールセールジャパン）

●マッケインストレートカットポテト2kg　¥568（一部倉庫店でのみ取り扱い／コストコホールセールジャパン）

【材料（1人分）】
・コストコのムラカワジャーマンモッツァレラシュレッドチーズ…25g
・コストコのKIRKLAND SIGNATURE マイルドチェダーチーズ（ブロックタイプ）…25g
・コストコのイナベーカリーハンバーガーバンズ…1個
・コストコのオレンジベイフーズ 100%ビーフパティ…1枚
・コストコのマッケインストレートカットポテト…50g
・ホワイトソース…150g
・トマト（輪切り）…1枚
・玉ねぎ（輪切り）…1枚
・レタス…1枚
・マヨネーズ…大さじ1/2
・塩、黒こしょう…各適量
・サラダ油…小さじ1

【つくり方】
【1】ビーフパティはキッチンペーパーで水分を取り、熱したフライパンに油をひき、パティにこしょうをふり、中火で両面を焼き上げる。
【2】バンズは焼いて内側に塩、こしょうを軽くふり、マヨネーズを塗る。皿に下になるバンズをのせ、折り畳んだレタス、トマト、玉ねぎ、パティの順に重ねる。
【3】鍋にモッツァレラチーズと削ったチェダーチーズを入れて弱火にかけ、ホワイトソースを加えてよく混ぜる。
【4】【2】の皿に油（分量外）で揚げたポテトを盛り、【3】をかけ、上になるバンズで挟む。

【POINT】