家事はもちろん、家族の健康管理や、家族サービス……仕事だってある。今の時代の主婦は、これでもかという程のマルチタスクを求められていて、キャパオーバーは必死。でも、今一度「これって私がやらないとダメ？」かどうか、考えてみてください。だって世の中には、主婦たちを救う便利グッズであふれています。今回の特集では、毎日悩まされる献立の「マンネリ」も「栄養バランス」も解決してくれる便利アイテムを紹介。今回は便利アイテムの一つ、ホットプレートの活用レシピを紹介します。
便利食材でマンネリ打破
「ホットプレート」はもっと使える
出すだけで、いつものメニューから逸脱できるイベント感があり、準備や片づけのラクさも両立するホットプレート。今回はさらに栄養バランスもとれるレシピで毎日の料理を万全サポートします。
BRUNOオーバルホットプレート【シーズン限定カラー】ブルーグレー¥17,600（イデアインターナショナル）
サバ缶パエリア
脳の働きを活性化させる栄養素・DHAを豊富に含むサバの水煮缶を、
あつあつのパエリアにドンとのせて！食べ応えも抜群です。
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ほめDELIパエリアの素
生米を好みの具材で簡単調理。
イタリア産トマトと国のサフランの香りで本場のパエリアの味を楽しめます。150g¥216（ニップン）
＜材料（4人分）＞
ほめDELIパエリアの素・・・・1袋
米・・・・・・・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・・350〜400ml
冷凍シーフードミックス・・・・300g
パプリカ（赤・黄）・・・・・各1/4個
ブロッコリー・・・・・・1/2個（80g）
レモン・・・・・・・・・・・・1/2個
サバ缶（水煮・食塩不使用）・・・1缶
＜つくり方＞
1.ホットプレートにパエリアの素、水、米を入れてよく混ぜ、HIで熱し煮立たせる。1〜2分煮たら、回答したシーフードミックス、縦1cm幅に切ったパプリカ、小房に分けたブロッコリーをのせ、フタをしてMEDで15分加熱する。
2.加熱を止めフタをしたまま10分蒸らし、サバ缶とくし形に切ったレモンをのせる。
野菜もりもりタコライス
ミニトマトは普通サイズのトマトより栄養価が高く、ビタミンCの含有量も倍！食べやすいサイズに切ってたっぷり盛りつけてくださいね。
BRUNOコンパクトホットプレート【直営店限定カラー】ブルーグレー¥9,680（イデアインターナショナル）
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オールドエルパソ タコシーズニングミックス
メキシコ料理のタコスに欠かせない
[タコミート]をつくるためのシーズニング。30g¥210（カルディコーヒーファーム）
＜材料（4人分）＞
合びき肉・・・・・・・・・・500g
タコシーズニング・・・・・・1袋
卵・・・・・・・・・・・・・2個
アボカド・・・・・・・・・・1個
ミニトマト・・・・・・・・・150g
シュレッドチーズ・・・・・・100g
ご飯・・・・・・・・・・・・4杯分
＜つくり方＞
1.ホットプレートにひき肉を入れ、HIで蒸し色が変わるまで炒め、余分な脂をペーパータオルで拭く。タコシーニングと水200mlを入れてかぎ混ぜ、水分がなくなるまで煮込む。
2.中央に寄せてまわりのご飯を盛り、中央に卵、半分に切ったミニトマト、角切りにしたアボカド、チーズをのせる。
その他の便利アイテムや、活用レシピはMart 11月号で紹介しています。便利アイテムに任せちゃおう！と割り切れると、自分の時間も余裕も増えて、家族時間も充実するはず。
撮影／北川鉄雄 調理・スタイリング／加藤彩子 取材・文／丹下紋香 編集／松田睦美
