さまざまな新商品に出合う楽しみもあるコストコ。誌面で掲載している商品以外にも、気になる新商品がたくさんあります。今回は冷蔵ショーケースで見つけた気になる商品をご紹介。倉庫店に行った際にはぜひチェックしてみてください。
おからが使い切りの小分けパックになったユニークな商品
おからが1パックずつ個包装された、1回の調理で使い切れる便利食材。メインの食材としておから料理に使ったり、別の料理に混ぜたりと多彩にアレンジが可能。
横山食品 グルメおから 60g×10袋 ￥958（税込み）
【どんな商品？】
製造元の横山食品は、昭和24年から三重県で大豆加工製品の製造をしているメーカー。創業71年目となる現在も一つ一つの商品を丁寧につくりあげているそう。そんな老舗メーカーが国産大豆を粗くすりつぶして、豆乳を加えてつくったおから。添加物や調味料はいっさい使用していません。糖質オフ、カロリーオフのヘルシーな食材です。
日本料理「賛否両論」の店主として有名な笠原将弘さんが監修したレシピが裏面についています。楽しみ方の幅が広がってうれしいですよね。
【どんな味？】
外袋を開封すると60gのかわいらしい小分けパックが10袋入っています。中身はなめらかなペースト状です。
そのまま食べることももちろん可能なので食べてみると、とにかくまろやかでクリーミー。調味料はいっさい使っていないので大豆の優しい味わいを楽しむことができます。子どもたちは「このままでもおいしい！」と満足そうに食べていました。
【どうやって食べる？】
まずは裏面の笠原さん監修レシピで気になった「ポテトサラダ」に挑戦してみました。マヨネーズ代わりにグルメおからを使うヘルシーメニューです。材料が２人前表記なので、倍量にして４人前にしてつくります。
じゃがいもは塩ゆでと記載がありますが、我が家でポテトサラダをつくるときは時短のために電子レンジを使うので、ここは普段通りにつくります。しょうゆは薄口がなかったため濃口で代用。また、子どもたちのために、レシピにはないハムも入れてみました。材料を下準備したら、あとは合わせるだけ。
黒こしょうも家族が好まなかったので加えずに完成。食べてみると、マヨネーズを使っていないこともあり、さっぱりと食べやすい！ 物足りなさは全然なくて、おからの効果で程よくクリーミーな味わいになっています。マヨネーズなしのヘルシーな仕上がりがうれしくて、つい箸が進んでしまいます。意外だったのは大人な味に仕上がると思いきや、子どもたちに大好評だったこと。和食に合うポテトサラダです。
続いてつくってみたのが、家族全員大好きなスティックきゅうりのディップソース。
ポテトサラダをつくってみて和風な仕上がりがしっくりくることがわかったため、今回もいつものマヨネーズ代わりになる和風ディップソースに。
たくあんを細かく刻み、かつおぶし、少量のしょうゆとグルメおからを混ぜ合わせて出来上がり。こちらもマヨネーズよりさっぱりとしたソースに仕上がり、あっという間に完食でした。私は簡単ビールのおつまみに♪
くせがないペースト状のおからはヘルシーなだけではなく、アレンジ力も抜群。冷蔵庫に一つあるだけで、副菜に困った日のお助け食材にもなりそうです。
【お問い合わせ先】コストコホールセールジャパン https://www.costco.co.jp
※掲載商品の在庫には限りがあります。また、記載している価格は変動する可能性があります。
撮影・文／西村絵津子
