アイスランドで「スーパー乳製品」と呼ばれるイーセイ スキルは、今年の春に日本初上陸を果たしたばかり。普通のヨーグルトと比べてタンパク質は2～3倍、しかも脂肪ゼロと、美容と健康を気づかう人たちに人気のプロテインフードです。
高たんぱくで脂肪ゼロ なめらか＆クリーミーなスーパー乳製品
「コロナによる外出自粛期間以降、在宅で整理収納アドバイザーの仕事をしながら、筋トレやプロテインフードにハマりました。イーセイ スキルは近所のコンビニで夫が“パケ買い”したのですが、食べてみるとすごく濃厚でクリーミーで美味しくて。我が家では朝食よりはおやつや、夕食後のデザートやおつまみによく登場します」（兼平さん）
そのまま食べるのはもちろん、フルーツやナッツと組み合わせても美味しいという兼平さんに、おすすめのアレンジを教えてもらいました。
おすすめアレンジ1：フローズンイーセイ スキル
夏におすすめのヘルシーデザート。「カットフルーツや冷凍ミックスベリーを混ぜて凍らせるだけ。ぎゅっと味が凝縮してさらに美味！」
ラップで棒状に包んで冷凍。30分くらいのシャーベット状が食べごろ。「フルーツ多めの方が固まりやすく包みやすいですよ」（兼平さん）
おすすめアレンジ2：ディップにしておつまみに
リッチな味わいがクリームチーズやサワークリームにも似て、おつまみにもなります。「ナッツやドライフルーツをトッピングしてクラッカーにのせれば、赤ワインにぴったり♡」
味は全部で3種類
（赤）ストロベリーピーチ、（青）プレーン、（黄）バニラ味。Isey SKYR（イーセイ スキル）各￥200（日本ルナ）
【お問い合わせ先】
日本ルナ https://www.nipponluna.co.jp/
写真／山下忠之 取材・文／富田夏子
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