カルディコーヒーファームの店舗が近くにあり、マメに通ってさまざまな商品をチェックしているという千葉県柏エリアのママたち。
多数ある商品のなかでも『これ1つで料理の味が決まる！』と重宝しているのが、たらこスプレッドです。
「つぶつぶたらこと焦がしバターを合わせたペーストは、程よい塩気とコクでこれだけでおいしい！ トーストやバゲットに塗るだけでも絶品だし、パスタや炒め物にも使えます」と西村さん。
ゆでたスパゲッティに、たらこスプレッドを1人前につき大さじ2くらい混ぜるだけで、簡単にたらこパスタが完成！ つぶつぶしたたらこの食感が楽しく、見た目もキレイに仕上がります。たらこ味なので、子どもも喜んで食べてくれます。
意外と味付けが難しい、野菜炒めにも便利。カット野菜を用意して少しの油でしんなりするまで炒めたら、たらこスプレッドを大さじ2くらい加えて炒め合わせれば、出来上がり。「野菜炒めにたらこ？とちょっと不思議に思うかもしれませんが、これが合うんです！ たらこの塩気とバターのこっくり感で、立派なおかずになります」（福岡さん）
蒸してつぶしたじゃがいもに、たらこスプレッドを大さじ１混ぜるだけで、ピンクがかわいいタラモサラダに。「そのまま食べてもいいし、クラッカーにのせればおもてなし料理にもなります。おつまみにもぴったりです」（池田さん）
どの料理も混ぜるだけ！ 簡単で手早く、おいしく仕上がるから、献立の1品にもお弁当のおかずにもおすすめ。カルディコーヒーファームに立ち寄った際はぜひチェックしてみて。
マリンフード たらこスプレッド（150g）￥332
【お問い合わせ先】カルディコーヒーファーム
撮影／志波慎寿介 取材・文／長南真理恵
