近頃、コンビニではお菓子やお弁当だけでなく、晩ごはんにも使える惣菜が増加中。そんな手軽なコンビニ惣菜も、ごま、温泉卵、糸唐辛子、青ねぎの4つの「ちょいかけ食材」をかけるだけで手の込んだ料理に。「ちょいかけ食材」で〝手づくり感〞のある一品に変身させて！
case1 ローソン 皮がもちもち焼餃子
「皮がもちもち焼餃子¥247（ローソン）」は、国産小麦を使用した皮がもっちりとした食感。餡がぎっしり詰まっていて、にんにくとしょうがの香りが本格的。
糸唐辛子
糸唐辛子がふんわりと餃子のもちもち皮にのって赤が映え、ボリューミーに見えます。
青ねぎ
青ねぎの緑が加わることで焼き色の茶色が引き立ち、より美味しそうに感じます。
case2 ファミリーマート さばの塩焼き
「さばの塩焼き¥276（ファミリーマート） 」は、ノルウェー産さばフィーレに魚醤塩で味つけし丁寧に焼き上げていて、噛むほどに魚の味と塩味がしっかり感じられます。大きな骨が取ってあり食べやすい。
ごま
やわらかい焼き魚の身といり白ごま。こちらは白のみでザ・和食というイメージの一皿。
糸唐辛子
焼き魚は平たく横長なため、のっぺりした印象になりがちですが、真ん中に糸唐辛子をのせると立体的に仕上がります。
case3 セブンーイレブン 金の直火焼ハンバーグ
「セブンプレミアム ゴールド 金の直火焼ハンバーグ200g ¥360（セブン－イレブン）」は、ジューシーで厚みのある肉に濃厚デミグラスソースが絡み、贅沢な直火焼ハンバーグ。専門店のような本格的な味が自宅で食べられます。
青ねぎ
山盛りの青ねぎを真ん中にのせて思い切り和風に振っても◎。
温泉卵
デミグラスソースの肉感たっぷりハンバーグととろ～りとした温泉卵で、ハンバーグの重たいビジュアルが鮮やかな色合いに。
撮影／北川鉄雄 フードコーディネート／河合真由子 取材・文／森岡陽子 構成／Mart編集部
Mart2020年1月号
「忙しい日の晩ごはん」裏テクニックPart3 盛りつけ編 おかずを美味しく見せるキーアイテム研究 より
