今までMartで取り上げてきた商品は数知れず……その中から、私たちの生活に欠かせない愛用ショップやアイテムを厳選！今回は、毎日の暮らしに役立つオーガニック食材の宝庫「COSTCO（コストコ）」より、年間2000本を試す専門家が選んだ「オリーブオイル」をご紹介！知ってるつもり、だけではもったいない、プロも認める「買い！」の理由をお届けします。
オリーブオイルはじめヘルシーな油の選択肢が半端ない！
オリーブオイルだけじゃない！用途に合わせてヘルシーオイルを使い分けて。（左から）KIRKLAND SIGNATURE オーガニックココナッツオイル 2285g ¥1,813、フラットクラフト 中鎖脂肪酸MCT OIL ¥1,294、CHOSEN FOODS アボカドオイル 910g ¥1,211、KIRKLAND SIGNATURE オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 1832g ¥1,480、KIRKLAND SIGNATURE トスカーナエクストラバージンオリーブオイル 900g ¥1,656、KIRKLAND SIGNATURE スパニッシュエクストラバージンオリーブオイル ¥1,526
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「サラダから揚げものまでオリーブオイルを使い分けします！」（神奈川県在住 築花かをりさん）
プロが本気でジャッジ！おすすめオリーブオイル3選
オリーブオイルソムリエ 石井秀代さん
イタリアオリーブオイルソムリエ協会認定ソムリエの日本人1期生。年間2000本ほどのオリーブオイルに触れる。料理教室やケータリングも行い、雑誌やテレビなどメディアでも活躍中。「コストコのオリーブオイルももちろんチェックします！産地によって味わいが異なりますが、種類が豊富なので好みの味が見つかると思いますよ」
手でカップを温めて香りが立つようにしてから、匂いを確認。光を通して色を見て、テイスティング。ラベルで産地も確認します。
おすすめ1位 KIRKLAND SIGNATURE トスカーナエクストラバージンオリーブオイル
¥1,656
「栽培から仕上げまでトスカーナで行われ、政府が品質も保証する『D.O.P』商品。豆のスープにも合います」
「赤身のステーキを焼くときにおすすめ！焼き上がりに塩を振ってレモンを添え、パルメザンチーズをのせるとより深い味わいに」
おすすめ2位 ALCALA OLIVA S.A.エクストラバージンオリーブオイル 1パック
12.8g（100パック）¥1,998
「使い切りの個包装だから、なんといっても酸化していないのが魅力です。ゲストに渡したり、お弁当に持っていくのもいいですね」
「マイルド系の味わいなので、白身の魚のカルパッチョに。アジなどの青魚やタコやエビとも相性がいいですよ」
おすすめ3位 オッタビオ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル クッキングスプレー
368g×2 ¥1,294
「スプレータイプは油を最小限にできるので、取りすぎが気になる人にもおすすめ。パンケーキを焼くときに使ってもいいですね」
「ボウルにスプレーをして野菜を和えてサラダに。バルサミコ酢やレモンと合わせても」
※商品に関するお問合わせ先／コストコホールセールジャパン
※掲載商品は、価格変動の可能性と在庫に限りがあります。
撮影／山本雅樹 フードコーディネート／上島亜紀 取材／澁谷真里 構成／Mart編集部
Mart2019年12月号
主婦の「大定番」「新定番」ベストアワード60 Part1 大定番ショップ＆アイテムの今も「買い！」の理由 より
