初めて見つけたとき、釘付けになってしまったこのビジュアル。
ポップでおしゃれなデザインですが、実は羊羹なんです。
湯布院でコンサートの企画などを行っているお店がつくったもの。
私たちが一般的に知っている和菓子としての羊羹とは見た目も味も異なる、コーヒーやワインにも合う和洋折衷な“洋服を着た和菓子”です。
右のジャズ羊羹classic（¥2,160）は、ワインに一昼夜漬け込んだ、2種のドライいちじくのプチプチ食感が楽しい、黒糖風味の羊羹。
左のジャズ羊羹ジンジャーginger（¥2,484）は白あんをベースにドライ生姜を練り込み、はちみつ、和三盆、仕上げにジンジャーエキスを加えています。
こちらは紅茶や白ワイン、シャンパンに合わせるのがいいそう。
和と洋のハーモニーを奏でる“スイーツ”。
見た目のかわいらしさで、友だちや家族とのティータイムを盛り上げてくれるはず。
ギフトや手土産にもぴったりです。
【お問い合わせ先】
湯布院 ジャズとようかん 050－5305－8033 http://www.jazz-youkan.com/
撮影／光文社写真室
