さまざまな国の食材が並ぶコストコの売場。「今まで食べたことのない食材や料理との出合い」を楽しみに訪れるという人も多いですよね。私も「これはどんな料理かな？」とワクワクしながら商品を手に取ることが、コストコでの買い物時間の楽しみのうちのひとつ。そんな私が先日来店した際、目に留まったのがこちらの「韓国コングクス」。これは食べずにはいられない！ということで、実食した感想とともにレポートします。
夏にピッタリな韓国料理が茹でるだけで完成
トッピングで自分好みにアレンジするのも楽しい♪
Pulmuone コングクス（韓国 冷製豆乳スープ麺）440g×3袋 ￥1,278
「コングクス」とは韓国の冷製豆乳ラーメンのこと。夏の暑い日に食べられる、精進料理としても知られている麺料理です。
こちらの商品を製造している「Pulmuone（プルムウォン）」社は、韓国の食品メーカーで、アメリカと中国、日本にも法人を持つグローバルな企業。コストコでは、このプルムウォンのさまざまな商品を取り扱っています。
成分表示のラベルを見ても分かる通り、スープは豆乳をメインに、砂糖と食塩で味付けされた非常にシンプルな原材料からできています。
外袋の中には、シルバーのパッケージに入ったスープと、コングクス麺が入った袋が各3袋ずつ、計3食分入っています。麺は生麺タイプです。
つくり方はとても簡単。800ccの沸騰したお湯に麺を入れて5分間茹で、茹で上がったら流水ですすぎ、冷やしたスープと一緒に器に盛り付けるだけ。スープを水で薄めたりする必要もなく、手間なしで完成します。
まずはそのまま、何もトッピングしないで食べてみました。塩味と甘みの感じられるとろみのあるスープが麺に絡み、やさしい味わいが口の中に広がります。夏バテ気味な暑い夏でもさらっと食べられてしまいそう。
スープに濃さは感じないので、お好みで塩味などを足しても良さそうですが、おすすめはキムチのトッピング。細めに切ったきゅうりと一緒にいただくと、キムチの辛味とスープのまろかやさ、きゅうりの歯ごたえがマッチしていて絶品なんです。
「コングクスと一緒にキムチをセット売りしても良いのでは？」と感じるくらい、キムチと豆乳スープとの組み合わせが相性抜群。ぜひ、キムチを準備してご賞味ください！
【お問い合わせ先】
コストコホールセールジャパン
https://www.costco.co.jp
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撮影／山本雅樹 取材・文・コーディネート／西村絵津子
