アイスやケーキなどの洋菓子をお手頃な価格で販売しているシャトレーゼ。実は和菓子の品揃えも充実しているのをご存知でしょうか？ 数ある和菓子の中から、今回はリニューアルして餅生地、粒あんがより美味しくなった塩豆大福を紹介します。
厳選素材を使用！本格派の味わいが楽しめる「白州名水 塩豆大福」
2023年5月にリニューアルした「白州名水 塩豆大福」。餅生地に使用しているのは宮崎県産の「みやここがねもち」というもち米。コシがありながらも伸びのある食感で、生地の甘みを抑え、もち米本来の甘味や旨味を感じられるように改良されています。
生地の中には粒あんと塩豆がたっぷり！
断面を見ると、粒あんがたっぷり入っているのがわかります。粒あんは北海道産の大納言小豆を使用。餅生地とのバランスを考え、豆をつぶさないよう丁寧に柔らかな餡に炊き上げています。
また、餅生地と一緒に練りこまれている塩豆は北海道産の赤えんどう豆を使用しています。餅生地を改良したことにより、塩豆の風味がより引き立つようになったのだそう。ごろごろと大粒の塩豆がたくさん入っているのもうれしいポイント！
実際に一口食べてみると、生地がもっちりとしていて食べ応え抜群。塩豆のほっくりとした食感とほどよい塩分が粒あんのやわらかい甘さを引き立てているのがわかりました。これからの季節、冷たい緑茶やほうじ茶ともよく合いそうです。
本格的な味わいの塩大福なのに、100円台で購入できるのが本当に驚き……！ 自分用のご褒美おやつだけでなく、気軽な手土産にもぴったりです。
今回ご紹介した塩豆大福以外にも、シャトレーゼではお団子やどら焼き、おせんべいなどの和菓子が種類豊富に揃っています。個包装で１個から販売している商品も多いので、気になる和菓子をいろいろお試しできるのも魅力のひとつ！ ぜひ店舗を訪れたら和菓子コーナーもチェックしてみてくださいね。
白州名水 塩豆大福 ¥151
※通販では６個入りを¥907で販売中です。詳しくはホームページをご確認ください。
【詳しくはこちら】
シャトレーゼ
https://www.chateraise.co.jp
取材・文／丹下紋香
