朝食にパンを食べることが多いというMart読者の松田さん。家族みんなで楽しめるパンのおともを探しているときに、カルディコーヒーファームで発見したという明太子風味のスプレッドを教えてくれました。
博多の味を再現！食感も楽しい明太子風味のトースト
食パンに塗って焼くだけで明太子風味のトーストがつくれるスプレッドです。明太子が有名な博多の食品メーカー・やまやが手掛けています。スプレッド自体はバターのようにやわらかい質感なので、食パンだけでなくフランスパンやロールパンにもサッと塗ることができます。
実際にトーストを一口食べると、表面はザクザクとした食感で食べ応えがあるのがわかります。原材料に乾燥マッシュポテトが入っているためこのような食感になるのだとか。また、隠し味として乾燥オニオンも使用されているため明太子の辛さが抑えられてマイルドな味に仕上がっています。
「朝は食パンを食べることが多く、パンを美味しく食べられるスプレッドを探していたときに発見して購入しました。これがあれば明太子を用意しなくても簡単に明太トーストがつくれるので重宝しています」
厚揚げに塗っておつまみにアレンジ
食パンだけでなく、いろいろな食材に合わせやすいのも魅力のひとつ。厚揚げに塗って焼くだけで副菜の１品になります。
「厚揚げを食べやすいサイズにカットして表面にスプレッドを塗り、焦げ目がつく直前までグリルで焼いたら完成です。お好みで溶けるチーズやネギを散らしても美味しいです！お酒にも合うのでおつまみにもなりますよ」
松田さん宅の朝食でも大好評！
松田さん宅ではお子さんが食べやすいように、食パン全体にマヨネーズを塗ってからスプレッドを塗っているそう。
「仕上げに溶けるチーズをたっぷり乗せて焼いています。マヨネーズとチーズを合わせることで味もより濃厚になり、子どもも喜んで食べてくれます」
トーストはこんがり焼くと美味しさもアップ！ チーズが好きなお子さんにも大好評だそうです。
明太子の風味だけでなく食感も楽しめる「やまや 塗って焼いたら明太トースト」。いつものトーストに飽きたらぜひ試してみてください！
やまや 塗って焼いたら明太トースト 130g¥378
【お問い合わせ】
カルディコーヒーファーム https://www.kaldi.co.jp/
撮影／山下忠之 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文／丹下紋香
