やわらかい筍を食べたくなるときってありませんか。そんな筍を贅沢に思う存分楽しめるお惣菜が、成城石井にあることをご存知でしょうか。奥深い上品な味わいはさすが成城石井！夕飯の副菜にも、お酒のおつまみにもピッタリな商品をご紹介します。
大きめカットの筍がたっぷり入っています
成城石井自家製 筍の土佐煮 ￥539
素材にこだわり丁寧に味付けした筍の土佐煮です。
「土佐煮」とは、煮汁にかつお節を加えてかつお節の味をいかして煮たり、しょう油などで煮てかつお節をまぶして仕上げる調理法のこと。ふたを開けるとかつお節のいい香りが漂います。
びっくりするのは入っている筍の大きさなんです。直径10cmほどの小皿に乗せてみましたが、はみ出そうなほどのサイズ感。お箸でつかむと落としそうになってしまうほどの重さにも驚きです。
食感のよさと上品な味わいの虜に
筍は食べやすい大きさにカットして食べることをおすすめします。カットするときも、包丁がすっと入るほどのやわらかい筍。その味はだしがしっかり染み込んでいて、思わず「美味しい！」と口に出してしまいたくなる美味しさ。
筍の水煮を魚介エキスや昆布魚介エキス、かつお節、昆布などが入った和風調味料、みりん、しょう油、あごだし、清酒、昆布エキス、かつお節、酵母エキスなど、多様な調味料を使って味付けされた奥深く上品な味わいです。
筍にありがちなえぐみも感じられない味わいは、我が家の子どもたちにも大人気なんです。いつもお代わり続出であっという間になくなってしまいます。
「成城石井の手にかかるとこんなに美味しくなるのか」と感心してしまうほど、だしの美味しさがぎゅっと詰まった筍。たっぷり楽しめてこの価格はうれしすぎますよね。私が副菜に迷ったときにも頼りにしている一品は、間違いのない味わいですよ。
【お問い合わせ先】
成城石井 お客様相談室
0120-141-565（10時～17時 土・日・祝日を除く）
※時期や店舗によってお取り扱いのない場合があります。
取材・文／西村絵津子
