「買ってみたいけど使い切れるか心配」
「どうやって食べればいいか知りたい」
そんな声が多かったカルディで話題の商品を、Martスタッフが全品試食＆試作。愛用者の意見を取り入れつつ、使い方やアレンジレシピを考えました！ 今回は、和風調味料としても超優秀なご飯のお供です。
もへじ かに味噌なめ茸
140ｇ￥486
ご飯のお供だけじゃなく和風調味料としても超優秀！
長野県中野産のえのき茸に、ズワイガニのカニ味噌をプラス。カニのうま味がぎゅぎゅっと詰まった贅沢な味わいで、この一瓶でいくらでもご飯が進む珠玉のお供。あえたり、炒めたり……調味料代わりにも使いやすい。
使い方①なんちゃってカニ玉丼
溶き卵にかに味噌なめ茸を混ぜてつくったふわとろのスクランブルエッグは、ごま油で調理すると、カニ玉風に。ご飯にのせて思い切りかき込みたい！
使い方②クリームチーズと混ぜれば濃厚なおつまみに
意外にもクリームチーズと好相性。クラッカーやバゲットにのせ、カナッペにアレンジしてみました。濃いめの味がまろやかで優しくなるも、濃厚さが加わって複雑なうま味に。お酒がいくらでも飲めそうで怖い！
使い方③甘じょっぱい和風チーズトースト
チーズトーストの上に、かに味噌なめ茸をのせるだけ。トロッと甘じょっぱい和風味になり、思わず食が進む絶妙な美味しさ！
使い方④混ぜるだけ！ ワンボウルでできる簡単パスタ
ゆでたパスタをボウルに入れ、バター、ツナ、かに味噌なめ茸を加えて混ぜるだけ。しっかりとした味だから、調味料としてもこれだけで味が決まります。
※商品の価格は税込み。
商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合があります。
撮影／鵜澤昭彦 調理＆フードスタイリング／廣松真理子 取材・文／富田夏子、田島えり子 編集／永島 大
Mart2021年12月号 別冊付録『Mart流KALDI COFFEE FARMの歩き方』より
