韓国料理やコスメが大好きで、こまめにトレンドをチェックしている内田さん。新大久保へお出かけしたり、通販を活用して人気の韓国食材をお取り寄せして楽しんでいるそう。最近は韓国の紅ズワイガニを使用したカニ味噌がヒット中！ 「新大久保の韓国スーパーで購入して以来リピしています。あまりの美味しさに、まわりの韓国好きの友だちもみんなハマっています」
カニ味噌好きにはたまらない
クリーミーな味わいが◎
韓国・ソウル最大の市場「京東市場」で人気の料理を、冷凍して商品化したのが「韓国紅ずわい蟹味噌」です。韓国産の紅ズワイガニをたっぷり使用しているため、濃厚な味わいなのが特徴。ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもピッタリの、市場の味がおうちで気軽に楽しめる一品です。加熱処理されているので、解凍後はそのまま食べられるのも便利！
おすすめアレンジ
紅ずわい蟹味噌チャーハン
材料（2人前）
ご飯……お茶碗2杯分、韓国紅ずわい蟹味噌……大さじ1〜2（お好みで調節）、卵……2個、塩こしょう、しょう油、小ねぎ……各適量、ごま油……大さじ2
つくり方
①熱したフライパンで溶いた卵を炒め、いったん取り出す。
②フライパンにごま油とご飯を入れてパラパラになるまで炒め、韓国紅ずわい蟹味噌を加えてさらに炒める。
③②に①の卵を加えて炒め、お好みで塩こしょう、しょう油で味を調えてから刻んだ小ねぎをかけて完成。
「紅ずわい蟹味噌の風味を活かした中華風アレンジです。いつものチャーハンより高級感もアップします」
紅ずわい蟹味噌クリームチーズ
材料（2人前）
韓国紅ずわい蟹味噌、クリームチーズ（スプレッドタイプ）……各大さじ2〜3（お好みで調節）、韓国のり……1パック
つくり方
①韓国紅ずわい蟹味噌と同量のクリームチーズをあえる。
②彩りでかいわれ大根（分量外）を添え、韓国のりとともに盛り付けて完成。
「韓国のりにディップしながらいただきます。クリームチーズと合わせることでマイルドな味になるので、おやつ感覚で食べても！ 」
内田さん宅ではこんな感じで食べてます
ご飯に大葉、きゅうりをのせ、その上に紅ずわい蟹味噌をたっぷりトッピング！ 「仕上げに卵をのせて蟹味噌丼にアレンジしています。マヨネーズと紅ずわい蟹味噌をあえたバーニャカウダ風（写真右上）も一緒に添えて、韓国好きの友だちとの集まりの際のおもてなし料理にしました」
ほかにはこんな韓国食品もおすすめです
黒豆をミックスした栄養価の高い豆乳もいま人気上昇中です。
（左）黒豆クルミ＆アーモンド豆乳（190ml ¥130）は植物性たんぱく質を多く含んだドリンク。濃厚で香ばしい大豆の風味がポイントです。（右）黒豆豆乳（190ml ¥130）は黒豆、黒ゴマ、黒米を使用。カルシウムとビタミンDが豊富で骨を丈夫にする効果も期待できます。
「どちらも黒豆の甘みを感じるヘルシーなドリンクです。豆乳が苦手な人でも飲みやすいと思います」 ※価格はどちらも税込み
お出かけが難しい今だからこそ、おうちで海外気分を楽しめる食材は気分が盛り上がりそう！ ぜひチェックしてみてくださいね。
韓国紅ずわい蟹味噌80g¥702（税込み）
【お問い合わせ先】
株式会社 瑞韓（韓国食品通信販売 ケーフーズ）
https://www.kfoods.jp
撮影／山下忠之 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文／丹下紋香
