海外旅行に気軽に行けない今、おうちで気分だけでも味わえたら……。 その願い、進化を続ける無印良品のごはんならかなえてくれるんです！
本場の味を知りつくす一流シェフが無印フードを実食評価して、 おすすめできる商品をピックアップ。 より美味しく食べるアイデアや味変アレンジも教えてくれました。
今回はトップシェフが選んだアメリカ、ロシア、北欧グルメをご紹介します。
トップシェフ2人が選んだ
無印良品のアメリカ、ロシア、スウェーデン料理
採点したのはこの2人
有馬邦明シェフ
イタリア料理「パッソ ア パッソ」（東京・門前仲町）
イタリア各地や国内の店で修業を重ね、2002年に「パッソ ア パッソ」をオープン。ジビエや釣魚など、旬の厳選素材でつくる料理にファンも多い。
古屋壮一シェフ
フランス料理「ルカンケ」（東京・白金台）
東京やフランスの名店で腕を 磨き、2009年「ルカンケ」をオープン。クラシカルかつ芸術的な料理は、ミシュランで7年連続一つ星を獲得中。
【アメリカ】チリコンカン
ピリッとした辛さがご飯に合う!?
アメリカ南西部の家庭料理をお手本に、ひよこ豆、レッドキドニー、牛ひき肉をトマトソースで煮込んだ料理。 チリパウダー入り。ごはんにかける チリコンカン160g（1人前）¥290
≪シェフのコメント≫
とても完成度が高いチリコンカン。「ごはんにかける」とあるとおり、ライスにのせて食べると美味しかったです（古屋）。
≪アレンジレシピBy古屋≫
チーズをプラスしてグラタンに
耐熱容器に入れてチーズをのせ、グラタン風にするとピリッとした辛さがマイルドになって食べやすくなります。トルティーヤチップスにチーズと一緒にかけてナチョスにアレンジしても。
【ロシア】ビーフストロガノフ＜冷凍＞
シェフもうなる出来栄え！ ご飯にもパンにも相性◎
牛肉、玉ねぎ、マッシュルーム、野菜ソテーを使った煮込み料理。着色料や香料を使わず、素材本来の色や味わいを生かしている。ビーフストロガノフ160g（1食分）¥390
≪シェフのコメント≫
美味しい！ 以上！ と、言いたくなるほどの出来栄え。試食したなかで1～2位を争う完成度の高さです。ソースとしても使えるのでアレンジ幅が広いところも素晴らしい（有馬）。
≪アレンジレシピBy有馬≫
カツレツのソースに
衣に粉チーズを混ぜて揚げたカツレツのソースにすると、ぜいたくなワンランク上の料理に。市販のとんかつやコロッケにかけても、もちろん美味しいです。
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【スウェーデン】ミートボールのクリーム煮
きのこを加えたホワイトソースでミートボールを煮込んだ、北欧の家庭料理がお手本。世界の煮込みミートボールのクリーム煮160g（1人前）¥390
≪シェフのコメント≫
きのこの風味がきちんと生きていて美味しい。バターライスやショートパスタを添えれば立派なワンプレート料理になります（古屋）。
Mart2021年6月号「無印良品」の進化が止まらない！PART３「無印フード」で気分は世界旅行♪ より
撮影／鵜澤昭彦 フードコーディネート／森澄淑子 取材・文／富田夏子、武内慎司 編集／永島 大 構成／長南真理恵
