世界中から集められた美味しくて洗練された調味料＆食材にファンも多いDEAN & DELUCA。 でも、「おしゃれだし買ってみたいけど、どう使ったらいいかわからない」という声もよく聞きます。そこで今回は、商品開発に携わるバイヤーさんに人気商品が普段使いで最後まで美味しく食べられる、とっておきのアイデアを聞きました。
6種類のフルーツをミックスした定番フルーツポンチ
DEAN＆DELUCA クラシックフルーツポンチ S 内容総量 370ｇ ¥1,620
自然の恵みをたっぷり受けた色とりどりの果物を使ったフルーツポンチです。このフルーティーなシロップとたっぷり入ったフルーツを存分に味わえるアレンジをご提案します。
≪バイヤーさん、おすすめの使い方はこちら≫
ワインと合わせてサングリアに♪
白でも、赤でも、お好みのワインにフルーツとシロップを好みの量入れて冷蔵庫で冷やすだけでOK。スパークリングワインの場合は炭酸が抜けないよう、グラスで直接合わせてください。
杏仁豆腐と一緒に♪
たっぷり大きめのフルーツが入っているので、杏仁豆腐を加えるだけでデザートが完成。シロップの優しい甘みが杏仁豆腐と絡み合って、大人もうれしいスイーツに。
アイスハーブティーに入れて♪
冷やしたハーブティーに加えるスタイルはいかが？ カモミールなどクセがあまり強くないタイプがマッチ。グラスに注ぐだけで華やぎます。
≪おすすめレシピ≫
フルーツポンチゼリー
材料（2～3人分）
クラシックフルーツポンチS……1瓶分
粉ゼラチン……5ｇ
つくり方
1 フルーツポンチをフルーツとシロップに分ける。
2 シロップは鍋に入れて熱し、 ふやかした粉ゼラチンを溶かす。
3 器にフルーツを入れ、粗熱をとった 2を注ぎ入れる。3時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。
ミントなどフレッシュのハーブを添えてさわやかに。崩しながらフルーツの食感とゼリーの味わいを楽しんでください。（バイヤー・吉住さん）
Mart2021年6月号 バイヤーさん、教えて！「DEAN & DELUCAの食材」使い切りアイデア32 より
撮影／長谷川 潤 フードコーディネート／廣松真理子 取材・文／新里陽子 編集／永島 大 構成／長南真理恵
※店舗によって品揃えが異なり、在庫がない場合があります。また、予告なく商品の仕様や価格が変更になる場合があります。
