世界中から集められた美味しくて洗練された調味料＆食材にファンも多いDEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）。 でも、「おしゃれだし買ってみたいけど、どう使ったらいいかわからない」という声もよく聞きます。そこで今回は、商品開発に携わるバイヤーさんに人気商品が普段使いで最後まで美味しく食べられる、とっておきのアイデアを聞きました。
2種のいちごをブレンド！果実ゴロゴロの絶品ジャム
DEAN＆DELUCA ストロベリー＆ストロベリージャム 140ｇ ￥1,404
2種類のストロベリーをブレンドし、 果肉もしっかり残した仕上がりで、いちご本来の味が堪能できるジャム。優しい甘さで、大人の方にも美味しく召し上がっていただけます。ジューシーなジャムだからこそ楽しめる食べ方を提案しました。（バイヤー・吉住さん）
≪バイヤーさん、おすすめの使い方はこちら≫
ジャムクリームサンドに♪
泡立てた生クリームにストロベリージャムをざっくりと混ぜ合わせ、サンドイッチ用のパンで挟みます。なめらかなクリームにいちごの果肉がアクセントで食べ応えも抜群。
フレンチトーストに♪
ストロベリージャムをたっぷり添えたフレンチトースト。濃厚な甘酸っぱさがマッチしてひとくち食べるごとに幸せ！ フレンチトーストは甘さ控えめにつくるのが◎。
バタートーストに♪
バターとのコンビは間違いない美味しさ。バタートーストにジャムをのせるのもいいですが、ジャムをたっぷり塗ってからトーストし、最後にバターをのせれば香りが増して絶品。
≪おすすめレシピ≫
いちごシェイク
材料（2～3人分）
ストロベリー&ストロベリージャム……50ｇ
バニラアイス……1カップ（200㎖）
牛乳……150㎖
ブラックペッパー……適量
つくり方
1 ストロベリージャム、バニラアイス、牛乳をミキサーに入れ混ぜ合わせる。
2 グラスに注ぎ、ブラックペッパーを少量かける。
お好みでバナナを足しても美味しいです。その場合は牛乳を少し増やすなど調整してくださいね。（バイヤー・吉住さん）
＼教えて！バイヤーさん／読者のお悩みQ&A
Q.トリュフソルトを買って卵料理にかけたらお店のような味に！ でも、それだけだとなかなか減らないので、ほかにもおすすめの使い方を教えてください。
DEAN & DELUCA トリュフソルト 30ｇ ¥1,296
イチ押しは「おにぎり」！
スタッフの間で流行ったのが〝おにぎり〞。トリュフの風味で具なしでも美味しい！ また、無塩バターと混ぜたトリュフバターもおすすめ。ほか、ポップコーン、フライドポテト、ステーキ、てんぷら、マヨネーズに混ぜるなどいろいろ楽しめますよ。
Mart2021年6月号 バイヤーさん、教えて！「DEAN & DELUCAの食材」使い切りアイデア32 より
撮影／長谷川 潤 フードコーディネート／廣松真理子 取材・文／新里陽子 編集／永島 大 構成／長南真理恵
※店舗によって品揃えが異なり、在庫がない場合があります。また、予告なく商品の仕様や価格が変更になる場合があります。
