戸建ての住宅が立ち並ぶ加須エリア。家庭菜園を楽しむファミリーも多く、野菜を中心としたヘルシーな料理をつくることも多いそう。
料理が好きな酒巻さん、帯津さんもおすすめ食材ネタで盛り上がっています。なかでも、今ハマっているのが「岩泉ヨーグルト」です。
「1000g入りの大容量なのでたっぷり惜しみなく使えます。子どもも大好きで毎朝のように食べています」（酒巻さん）
岩泉ヨーグルトの最大の特徴は「もちもち感」！
口の中にいれると、弾力のあるもちっとした食感が楽しめます。ギリシャヨーグルトに似ていますが、味が濃厚すぎないのでさっぱりと食べられるのがうれしい！ 添加物不使用、原材料も生乳のみ、と安心できる点も魅力です。
酒巻さんのおすすめアレンジは「ヨーグルトサラダ」だとか。ベビーリーフの上に地元産のイチジク、トマトを添えてヨーグルトをかけます。味つけはオリーブオイルとこしょうでシンプルに仕上げます。
「イチジクとトマトの甘みとヨーグルトが相性ばっちり。こしょうも味のアクセントになります」（酒巻さん）
帯津さんはデザート風にアレンジした「和パフェ風」がお気に入り。グラノーラと砕いたナッツの上にヨーグルトをたっぷりとかけて、仕上げはきな粉と黒蜜。ミントで彩りを添えるとカフェ風になって、おもてなしデザートにもおすすめだそう。
「グラノーラやナッツのサクサクした食感とヨーグルトのもちもち感がよく合いますよ。甘みが少ないプレーン味なので、黒蜜はやや多めにかけても大丈夫です」（帯津さん）
朝食からおやつまで、幅広く楽しめる「岩泉ヨーグルト」。料理の隠し味や、水切りヨーグルトにしてお菓子づくりにも使えそうな、アレンジが楽しめる一品です。
岩泉ヨーグルト プレーン（1000g）¥700
【お問い合わせ先】
岩泉乳業株式会社
https://iwaizumilk.co.jp
撮影／志波慎寿介 取材・文／丹下紋香
