カルディコーヒーファームのみなさんが「美味しすぎる！」とこっそりリピートする My Favorite 4選！ 今回はそのパート2をご紹介します。ややマニアックなラインアップは必見です。
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フライパンでお好みの焼き加減に！緑茶とどうぞ♪
もへじ 焼いて食べるあんこ餅 小倉 4個入り ¥248※季節限定商品
紹介してくれたのは
ワイン・食品販促部 H.Kさん
社歴13年。「カメラが趣味 で、休みの日は散歩しながら撮影しています。K-POPやアメリカドラマも大好き」
「国産もち米と北海道産小豆を使用した、焼くだけで食べられるあんこ餅。トースターでも焼けますが、フライパンでじわじわ焼いて好みの焼き具合にして食べるのがおすすめ。あんこが甘すぎず、おもちも分厚くないので食べやすいです。休日のおやつに、緑茶と合わせて食べることが多いです。バニラアイスを添えても合います」
見た目は地味だけど一度食べれば絶対にハマる！
オリジナル いぶりがっこオカキ 40g ¥130
紹介してくれたのは
コーヒー販促部 M.Hさん
社歴4年。「コーヒーとお酒が好物。休日は近所の川沿いを走ってリフレッシュしています」
「好きな人はとことんハマる味！ 塩気の効いた濃いめの味で、ビールやハイボールによく合います。一度開けたら食べ切ってしまう、ちょっと罪なサイズ。地味ですが他の店では売っていないタイプのお菓子で、売り場で見かけるとつい手に取ってしまいます。プレゼントした友人は全員ハマっている、隠れた逸品」
漬け込むだけでお店の味になる
もへじ北海道から ザンギの素 40g×2袋入り ¥156
紹介してくれたのは
食品開発二部 R.Kさん
社歴10年。「趣味は旅行。 休日は次の旅行計画を立てたり、海外ドラマを見ています」
「醬油、しょうが、にんにく、昆布エキスの効いた、唐あげの下味調味料。北海道では唐あげのことを「ザンギ」と呼び、鶏肉以外にもジンギスカンザンギや豚肉ザンギ、魚介でマグロザンギやタコザンギなど、アレンジもさまざま。この素を使えばスーパーのセール食材でも簡単にお店の味に仕上がり」
クリームチーズと混ぜても◎お酒のお供にもどうぞ
もへじ ドライフルーツ・ナッツあんペースト 170g ￥369
紹介してくれたのは
もへじ M.Mさん
社歴11年。「家族は夫と娘2人。趣味は食べること、お酒を飲むこと、ランニングです」
「北海道産小豆を使用したこしあんに、細かくしたドライフルーツと生くるみが入っています。パンに塗って食べるほか、おもてなしの際にはクリームチーズやマスカルポーネチーズと合わせてバゲットやクラッカー用のディップとしてお酒のお供に重宝しています。ロゼのスパークリングや赤ワインと相性抜群！」
Mart2021年3月号別冊付録 KALDI COFFEE FARM「便利食材」大事典 より
撮影／長谷川潤 調理＆フードスタイリング／廣松真理子 取材・文／富田夏子、湊谷明子 構成／長南真理恵
