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しっとり食感が新しいNatural Lawの「湘南グラノーラ」

世田谷区
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子どもが同じ小学校に通っているという仲良し3人の共通の話題がヘルシーフード。江ノ島にあるカフェ&菓子店「Natural Law(ナチュラルロー)」で販売されている、手づくりの「湘南グラノーラ」に注目しているそう。

湘南グラノーラは、プロのサーファーの健康管理のためにつくられたのが由来。白砂糖を使わずメープルシロップを加えて焼いているので、しっとりした食感と優しい甘さが特徴です。

「もともとは友達が湘南のおみやげに、と買ってきてくれたのですが…食べてみたら今までのサクサクしたグラノーラとは違って食感がしっとりしていてびっくり! チャイやハーブなど、ほかではあまり見かけないフレーバーが揃っているので、食べ方もアレンジして楽しんでいます」(伊藤さん)

伊藤さんのおすすめの食べ方は「グラノーラアイス」。バニラアイスにチャイ風味のグラノーラをのせて食べます。
「スーパーで売っているバニラアイスがリッチで濃厚な味わいに! グラノーラと一緒に入っているパンプキンシードの食感もアクセントになって、カフェ風スイーツの感覚で楽しめます」(伊藤さん)

神田さんと新家さんが考えたのは、サラダへのトッピング。
ビーンズやコーン、ローストビーフがのったボリュームのあるグリーンサラダを器に盛りつけて、仕上げにハーブ風味とバルサミコ風味の湘南グラノーラをたっぷり振りかけました。
「ハーブ風味は甘すぎないのが特徴。野菜とも相性ばっちりです。香りもいいので、いつものサラダもおしゃれに仕上がりますよ」(新家さん)
友達とのおうちランチでも使えそうなアレンジレシピです。

素材にこだわって添加物不使用で焼き上げている、しっとり食感の「湘南グラノーラ」。フレーバーは日によって異なり、今回ご紹介した以外にもココナッツ、ジンジャーなどもあるそうです。
「江ノ島へ行ったらぜひチェックしてみてください! 」(伊藤さん)

湘南グラノーラ(各200g)
ハーブ¥1,458、チャイ¥1,512、バルサミコ¥1,598(すべて税込)

【お問い合わせ先】
Natural Law(ナチュラルロー)
神奈川県藤沢市片瀬海岸2-15-17 モシール片瀬海岸 1-D
TEL0466-51-4664(月曜定休)

撮影/志波慎寿介 取材・文/丹下紋香

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