子どもが同じ小学校に通っているという仲良し3人の共通の話題がヘルシーフード。江ノ島にあるカフェ&菓子店「Natural Law（ナチュラルロー）」で販売されている、手づくりの「湘南グラノーラ」に注目しているそう。
湘南グラノーラは、プロのサーファーの健康管理のためにつくられたのが由来。白砂糖を使わずメープルシロップを加えて焼いているので、しっとりした食感と優しい甘さが特徴です。
「もともとは友達が湘南のおみやげに、と買ってきてくれたのですが…食べてみたら今までのサクサクしたグラノーラとは違って食感がしっとりしていてびっくり！ チャイやハーブなど、ほかではあまり見かけないフレーバーが揃っているので、食べ方もアレンジして楽しんでいます」（伊藤さん）
伊藤さんのおすすめの食べ方は「グラノーラアイス」。バニラアイスにチャイ風味のグラノーラをのせて食べます。
「スーパーで売っているバニラアイスがリッチで濃厚な味わいに！ グラノーラと一緒に入っているパンプキンシードの食感もアクセントになって、カフェ風スイーツの感覚で楽しめます」（伊藤さん）
神田さんと新家さんが考えたのは、サラダへのトッピング。
ビーンズやコーン、ローストビーフがのったボリュームのあるグリーンサラダを器に盛りつけて、仕上げにハーブ風味とバルサミコ風味の湘南グラノーラをたっぷり振りかけました。
「ハーブ風味は甘すぎないのが特徴。野菜とも相性ばっちりです。香りもいいので、いつものサラダもおしゃれに仕上がりますよ」（新家さん）
友達とのおうちランチでも使えそうなアレンジレシピです。
素材にこだわって添加物不使用で焼き上げている、しっとり食感の「湘南グラノーラ」。フレーバーは日によって異なり、今回ご紹介した以外にもココナッツ、ジンジャーなどもあるそうです。
「江ノ島へ行ったらぜひチェックしてみてください！ 」（伊藤さん）
湘南グラノーラ（各200g）
ハーブ¥1,458、チャイ¥1,512、バルサミコ¥1,598（すべて税込）
【お問い合わせ先】
Natural Law（ナチュラルロー）
神奈川県藤沢市片瀬海岸2-15-17 モシール片瀬海岸 1-D
TEL0466-51-4664（月曜定休）
撮影／志波慎寿介 取材・文／丹下紋香
