朝昼晩の食事をはじめ、おやつやお弁当、ちょっとした手みやげまで、いつもお世話になっているスーパーマーケット。それぞれにプライベートブランド＝PBがありますが、PBって一体何がどう違うのでしょうか。今回は「ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス」自慢の商品とこだわりをご紹介します。
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あのスーパーのPB（プライベートブランド）「ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス」編
購入できるのは？
▶マルエツ、カスミ、マックスバリュ関東
おうちでレストラン気分⁉ 本格的な味が楽しめます
首都圏を中心に店舗展開するマルエツ、カスミ、マックスバリュ関東の3社によるオリジナルPB「イータイム」。美味しさを追求し、さまざまな地域の食文化や地域に根ざした逸品に焦点を当て、ブランド名はeatとtimeの 2つの言葉を掛け合わせました。コンセプトは「新しい価値の提案」。イタリア・ナポリでは定番の珍しい形をしたパスタ「パッケリ」をはじめ、家で本場の味を満喫できる食材も多く、高品質な食事を気軽に楽しめる商品がそろっています。
【eatime】
A「シチリアで愛されるソースがよく絡む 本格カザレッチェ」S字の溝にソースが絡みます。500g¥298
B「肉の旨みひろがるこだわりの優夢牛カレー」隠し味にココナツミルクを入れまろやかな味に。210g¥ 398
C「優夢牛使用フランスパンと食べたい ビーフシチュー」フォンドボーソースとワインペーストによる深い味わい。200g¥398
★Martの気になる①D「ナポリの定番 食感を存分にたのしむ 本格パッケリ」もちもち食感が楽しい極太マカロニ。500g¥498
E「うまみと香りをとろみの中にとじこめた ふかひれスープ」国内加工のふかひれを仕込み時に配合。165g¥298
F「プリッとした大きめの海老を香味野菜の効いたソースで味わう海老チリ」豆板醤の香りとエビのぷりぷり感が楽しい。160g¥398
G「ひとかけで美味しさ深まるオリーブオイル」苦味と辛味のバランスがいいオルティチェ種を使用。228g ¥980
H「水牛モッツァレッラとトマトの調和を味わうマルゲリータ」トマトの酸味がアクセントに。1枚¥680
★Martの気になる②I「コクと甘みのあるタレを絡めた黒酢酢豚」風味豊かな黒酢を豚の唐あげに絡めました。180g ¥398
J「ひとさじで香り広がる牡蠣ソース」牡蠣のうま味がそのままソースに。130g¥298
K「素材の味が引き立つホワイトソース」グラタンやシチューにぴったり。290g¥258
★Martの気になる③L「ビーフとオニオンが味の決め手コクと旨みの直火焙煎カレールウ」ビーフとオニオンのうま味が味の決め手。150g¥288
M「そのまま食べてもおいしいホールトマト」トマトの甘みがたっぷり。少量の塩でそのま ま食べても。固形量240g¥198
N「素材の味が引き立つ デミグラスソース」ビーフシチューや煮込みハンバーグにおすすめ。290g¥258（すべて ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス）
【A】【D】ソースがよく絡むカザレッチェと筒状でもちっと食感のパッケリ。
【H】三軒茶屋L'ARTE井上シェフ監修のピッツァ。チーズがまろやか！
10月発売の新作、薫り高いきのこの王様ポルチーニ茸のソースを味わうピッツァ¥780
【I】国産豚肉の唐あげを使用。お肉のごろっと感があり満足度ばっちり。
【J】丸ごとすり潰した広島産牡蠣と魚醤を使ったうま味たっぷりのソース。
【L】カレールウは甘口、中辛、辛口の3種類。直火焙煎で香ばしさも◎。
ルウは溶けやすいフレークタイプ。必要な量だけ使えるのも便利。
【M】小粒のマルツァニーノ種を使用。爽やかで濃厚な味が特徴です。
■PBって何？
それぞれのスーパーが独自につくった商品や、限定した素材を使ったり、原材料やレシピ、味つけを指定したり、そのスーパーのために製造メーカーがつくった商品のこと。多数の店 舗を展開しているスーパーが一括して製造または発注するため、こだわり商品でもコスパがいいのです。
※店舗によりお取り扱いのない商品もあります。
撮影／久保田育男（OWL） 取材・文／岡部礼子、丹下紋香 構成／長南真理恵
Mart2020年12月号
指名買いしたくなる“理由”がある！
「スーパーのPB（プライベートブランド）」ガチ推し選手権 より
