私たちの体をつくっている大事な栄養素・たんぱく質。成人女性は1日に必要なたんぱく質の量は約57g～と推奨されています(日本人の食事摂取基準2020年度版より)が、なかなか食事からしっかりこの量を摂るのは意識しないと難しいですよね。
こんな悩みを吹き飛ばしてくれる商品が、セブン-イレブンで発売されました。その名も
「たんぱく質10g豆腐バー和風だし」￥130。
名前の通り、これ1本でたんぱく質10gが補給できるもので、スティック型なので片手で食べることも出来ます。
開封するとこのような感じ。一口ごとに線がついており、食べる量の目安になります。
「豆腐をバーにした新しい商品で、味や食感を一から作りあげた自信作です」とセブン＆アイ・ホールディングス 商品本部のマーチャンダイザー・廣川さん。もともと豆腐は、醤油など何かつけていただくことが多いため、味付けにもとても苦労されたそう。濃くもなく薄くもなく、開発メーカーの担当者とともに多くの試食を経て、この味にたどり着いたそう。
実食！ アレンジしても美味しい
食べてみた感想ですが、まず豆腐はむっちり密度があり食べ応えがかなりあります。これ1本でお腹がいっぱいになる人も間違いなくいらっしゃると思います。また、出汁が 効いており味わい豊かです。
何かアレンジできないか…と考えて、トライしたのが薬味のせ。線の部分でカットしてお皿に並べ、柚子胡椒をちょこっとのせて頂いてみました。これおススメです！ 出汁と柚子胡椒の香りと絡みが一体になり、お酒のおつまみにもぴったり。
もうひとつ、以前和カフェでいただいた豆腐×出汁のスイーツを思い出し、小さくカットしてきな粉と黒蜜をかけていただきました。これも美味しい～♪ 少量なにか甘い物が欲しい時、罪悪感なく食べられます。リピート決定です。
続く新商品「カニカマバー」！より自分個好みのたんぱく質をチョイスできる
セブン・イレブンのたんぱく質バーは、先だって「セブンプレミアム サラダチキンバーブーン」「同 スモーク」「同 バジル＆オリーブ」が展開されていました。豆腐バーか加わり、続いて地域限定ですが(※)新発売されたのが「たんぱく質10g カニカマバー」￥148です！
大きなカニカマ！ このままでもよし。ほぐしてサラダにのせれば、気軽にいただけそうです。
人気のサラダチキンバーは動物性たんぱく質、豆腐バーは植物性たんぱく質、カニカマバーは魚由来のたんぱく質とあらゆる種類のたんぱく質がチョイスできることになりました。食感もそれぞれなのでお好みをぜひ。
※「たんぱく質10g豆腐バー和風だし」東京、埼玉、千葉、神奈川のセブンイレブンで発売中(一部取り扱いのない店舗があります)。11月から順次、全国へ拡大予定。
※たんぱく質10gカニカマバー」群馬、栃木、埼玉、千葉のセブンイレブンで発売中(一部取り扱いのない店舗があります)。
問い合わせ／セブン＆アイ・ホールディングス 広報センター 03-6238-2446
取材・文／新里陽子
