体の中から美しく!コストコのスーパーフードで作る美人サラダ

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

いつもの食事が鍵を握っている、内面の美しさすなわち「インナービューティー」。Mart編集部がコストコで見つけた食材を使って、体の内側から美しくなる「最強の美人サラダ」を作ってみませんか?たんぱく質、ビタミンA・C・E、ミネラル、そして食物繊維がたっぷり詰まったサラダレシピをご紹介します。

コストコ食材でつくる!3大栄養素入り美人サラダ

コストコ食材でつくった最強の美人サラダは、ひと皿でボリューム満点♪体に必要な栄養素「たんぱく質、ビタミンA・C・E、ミネラル&食物繊維」が盛りだくさんの、体の中から美しくなる特別なサラダをパワーランチに。

食感とさわやかな酸味が美味

エスニック風ライスサラダ

コストコの食材を使ったサラダ

【材料】(1人分)

  • 二十穀…1袋
  • さば水煮缶…1/2缶(約100ℊ)
  • シーアスパラガス…40ℊ
  • 万能ごま…適量
  • きゅうり…1/2本
  • ミニトマト…5~6個
  • サニーレタス…1~2枚
  • (A)ごま油…大さじ1
  • (A)ナンプラー/酢…各大さじ1/2
  • (A)砂糖…小さじ1
  • (A)にんにくチューブ/しょうがチューブ…各2cm

【つくり方】

  1. 二十穀は熱湯で10~15分ゆでて水気を切る。シーアスパラガスは熱湯で1分ゆで、1cmほどの長さに切っておく。
  2. サバ缶の身を粗めにほぐし、きゅうりとミニトマトは1cm角に切る。
  3. ボウルに1と2をすべて入れて混ぜ合わせたら、Aの材料をよく混ぜて加えて和え、仕上げにサニーレタスを添え、万能ごまをふりかける。

使ったのはコレ!

マルハニチロのさば水煮缶

マルハニチロ ツナフレーク 80g×18缶 ¥1,998

シーアスパラガス

シーアスパラガス ¥998

金須コーポレーションの二十穀

金須コーポレーション 二十穀 30g×38袋 ¥1,578

久世福商店万能ごま

久世福商店 万能ごま 220g×2本 ¥1,598

食べ応え満足なのにヘルシー

チキンと彩り野菜のパワーサラダ

コストコの食材を使ったサラダ

【材料】(1人分)

  • スモークチキン…1/2枚
  • ビーツ…1個(約50ℊ)
  • パプリカ…約1/4個
  • グラノーラ/マッシュルーム/ベビーリーフ…各適量
  • (A)白ワインビネガー/オリーブオイル…各大さじ1
  • (A)塩…小さじ1/2
  • (A)粗びき黒こしょう…適量

【つくり方】

  1. スモークサラダチキン、ビーツ、パプリカ、マッシュルームをスライスする。
  2. 皿にベビーリーフを盛りつけ、その上に1をバランスよくのせたら、砕いたグラノーラをちらし、(A)の材料を混ぜ合わせて回しかける。

使ったのはコレ!

コストコのスモークチキン

WHITE SMOKE スモークサラダチキン ¥170/100g

ベビービートルート(ビーツ)

ベビービートルート(ビーツ) 250g×4袋入り ¥1,080

パプリカ

パプリカ ¥1,198

カークランドシグネチャーの有機プロバイオティックグラノーラ

カークランドシグネチャー 有機プロバイオティックグラノーラ 1㎏ ¥1,758

材料を揃えるのはなかなか難しいというあなたも、コストコで一気買いが楽ちん!コストコの食材は大容量のものが多いので、何回かに分けて作れます。味変して楽しみながら、内側からのケアを意識する毎日を。

撮影/中林 香、穂苅麻衣 フードスタイリング/土肥愛子 取材・文/加藤文惠

2024年Mart春号 『きれいのお供はコストコで見つかる!』より

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart2024春号
    2024年3月28日発売
    ¥980
    マガジン
    Mart2024春号
    2024年3月28日発売
    ¥980