日頃の買い物にもうまく活用したい業務スーパー。人気の理由はたくさんありますが、やはりお買い得な価格設定と豊富な品ぞろえは特筆すべきところです。中でも今回注目したのは「半調理品」。冷凍庫にストックしておけば、忙しい日のご飯づくりを助けてくれること間違いなし。たとえば、500g入りで160円の肉だんごなんていかがでしょうか？
揚げて冷凍されているから調理もあっという間！の肉だんご
肉だんご 500g\160円
500gでこの価格!?と思わず二度見したくなるロープライスが何よりの魅力。国産鶏ひき肉にパン粉などのつなぎ、玉ねぎを合わせて油で揚げた下処理済みなので、このままスープや炒めものなど幅広く使える冷凍商品。食べ応えも◎。
読者の萱沼綾華さん（東京都在住）も「毎回必ず買って冷凍庫にストックしています。時間のない日は冷蔵庫にある野菜と合わせて一品に。炒めても煮てもとにかく早い！ 子どもたちも大好きです」と絶賛。
スープに、炒め物に…活用の幅が広いのもポイント
（上）調理時間7分！そのままINの肉だんごスープ
材料（2人分）
- （冷凍）肉だんご 8個
- 白菜 1枚
- （冷凍）ミックスベジタブル 50g
- 春雨 15g
- 水 600ml
- 酒 大さじ3
- みりん 小さじ2
- 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 塩、こしょう各少々
つくり方
- 白菜の芯は細切りに、葉はざく切りにする。
- 鍋に水を入れ、凍ったままの肉だんごとミックスベジタブルを入れ、加熱する。
- 沸騰したらAと刻んだ白菜の芯を加えて、弱火で約4分煮込む。
- 白菜の葉とお湯で戻した春雨を加え、ごま油、塩、こしょうで味を調える。
POINT
鍋の中に水と一緒に凍ったままの肉だんごを入れて火にかけます。解凍しながら肉汁も出て、美味しく仕上がるスピード調理。
（下）調理時間5分！ピーマンの〝肉詰めない〞炒め
材料（2人分）
- （冷凍）肉だんご 10個
- ピーマン 2個
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/3
- サラダ油 大さじ1/2
つくり方
- ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。肉だんごは耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで約40秒半解凍する。
- 熱したフライパンに油を引き、ピーマンを炒め、いったん取り出す。
- フライパンに肉だんごとAを加え煮絡め、②を戻し、軽く炒め合わせて皿に盛る。
POINT
半解凍した肉だんごはやわらかくなり、味も染み込みやすい。合わせ調味料と絡めてピーマンと炒め合わせあっという間に完成。
※価格は取材時のものです。また店舗によって商品価格が異なる場合、売り切れや取り扱いのない場合もあります。
お問合わせ先／業務スーパー お客様相談室 0120-808-348 https://www.gyomusuper.jp
撮影／山下忠之 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・スタイリング・文／新里陽子 撮影協力／業務スーパー 石神井台店
Mart1月号
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