お手軽&美味しい!「ライスペーパー」でチンするだけのおつまみレシピ

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ライスペーパーを使ったおつまみ

最近、テレビやSNSで話題の「ライスペーパー」。なぜ今ブームに?と思っていた方も多いと思いますが、実は生春巻き以外にもアイディア次第でおつまみやスイーツまで作れるんです!今回は、すぐにマネできるパリッとしたおつまみの作り方をご紹介します。

レンジでチン!のおつまみスナック

ライスペーパーは、レンジでチンするだけでサクッと軽い食感のスナックに大変身!ライスペーパーに直接味をつけたりディップするだけの簡単さだから、レパートリーも無限大。小腹がすいたらすぐつくれるのも魅力です。

ライスペーパーの基本の戻し方

①大きめの皿にぬるま湯を張り、 ライスペーパーをサッとくぐらせ ます。全面を均等に濡らすとあとの調理がしやすい。

ライスペーパーを戻している様子

②戻したライスペーパーは、くっつきやすいので、平らな場所に濡らしたキッチンペーパー1枚を敷き、その上にのせます。

おやつやおつまみに♪

時間が経つとしっとりしてくるので、パリパリを味わいたいならできたてを食べるのがオススメ!

ライスペーパーを使ったおつまみ

全レシピ共通の下準備

ライスペーパーを水で戻し、クッキングシートの上に広げる。電子レンジ500Wで1分30秒~2分加熱する。

1.韓国のりブガク

【材料(1枚分)】

  • ライスペーパー …ライスペーパー  1 枚
  • 韓国のり… 8枚

【作り方】

  1. 下準備の要領で広げたライスペーパーの上に韓国のりを並べ、しっかり押さえて電子レンジ500Wで1分30秒加熱。食べやすいサイズに手で割る。

2.明太子チップス

【材料(1枚分)】

  • ライスペーパー …ライスペーパー  1 枚
  • 明太子ディップ…適量

【作り方】

  1. 下準備の要領で広げたライスペーパーを食べやすいサイズに割り、明太子マヨディップを添える。

3.枝豆チーズ

【材料(1枚分)】

  • ライスペーパー …1 枚
  • 冷凍枝豆 … 適量
  • ピザ用チーズ …適量
  • 粗びき黒こしょう…適宜

【作り方】

  1. 下準備の要領で広げたライスペーパーの上に枝豆とピザ用チーズをのせ、電子レンジ500Wで1分30秒~2分加熱する。
  2. できあがった1を適当なサイズにキッチンバサミで切り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

教えてくれたのは?

shiro |100日後に8kg痩せるダイエットレシピ(Instagram:@shiro_diet_recipe

shiro |100日後に8kg 痩せるダイエットレシピさん

しっかり食べて、無理なく痩せる!をモットーに、痩せレシピや腸活レシピを投稿。手軽で罪悪感ゼロのヘルシーレシピが人気。

水に戻した後は電子レンジにお任せでとっても簡単!ちょっと小腹が空いた時のおやつや、オトナのおつまみにオススメです。ぜひ試してみてください!

撮影/穂苅麻衣(BOIL) フードコーディネート/滝野香織 取材・文/森岡陽子 編集/橋本嘉美

2024年Mart春号 「『巻く』『 焼く』『チンする』だけですべてをごちそうに変える『ライスペーパー』マジック」より

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