コストコで大人気の「林檎のベーコン」。Mart本誌でも何度も取り上げたことのある、定番中の定番の一品ですが、今回切り落としタイプを発見！あらかじめスライスされているので、使い勝手も抜群。その美味しさを、実食した感想とともにお伝えします。
ジューシーでやわらか！料理の主役になる絶品ベーコン
スライスする手間なしで使いやすい！
米久 スライスアップルスモークベーコン 1000g ¥1,890
食肉加工品を多く取り扱う「米久」がつくるベーコン。コストコでは、ほかにもチルド製品売場などにさまざまな商品が並んでいるおなじみの会社です。
こちらのベーコンの大きな特徴は、りんごの果汁を加え、りんごの樹で燻してつくり上げている点。原材料名にも「りんご果汁」と記載があります。
開封すると、厚さが約2～3mmにスライスされたベーコンが入っています。
長年取り扱いがある塊タイプは、好きな厚みにスライスできる良さがありますが、切り落としタイプは厚すぎず薄すぎず、サイズも使い勝手のいい大きさにあらかじめスライスされているので、包丁まな板いらずで便利に使えます。
脂身がきれいに入ったピンク色が美しいお肉は、りんごの甘い香りもほんのり感じられます。加熱済み商品なのでそのまま食べてももちろんOK。口に入れるとりんごの甘みがほんのりと感じられて、やわらかくてジューシー！万人が食べやすい、くせのないやさしい味わいです。
私のおススメは、ジューシーで食べ応えのあるお肉をいかしたポトフ。調味料は少量のコンソメと塩のみですが、野菜とベーコンのうま味がギュッと詰まったスープが絶品です。ベーコンが加わるだけで見た目も華やかに、満足度の高い一品になります。
すぐに使い切れない分は、ラップして袋に入れて密封すればOK。あらかじめスライスしてあるので、小分け保存も苦になりません。薄くスライスされたものとは異なる、料理の主役になるベーコンはイチオシです。
【お問い合わせ先】 コストコホールセールジャパン
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撮影／山本雅樹 取材・文・コーディネート／西村絵津子
