元料理長の森シェフにかかれば、キャンプ気分ごはんもお店風の極上の美味しさに！BRUNO×DODホットプレートを使った簡単かつとびっきりのメニューを教えてもらいました。
オリジナルのマルチプレートで！
うさぎロゴ、カマボコテント、キノコテントなどが描かれた、DOD完全オリジナルデザイン。
【プルコギライスバーガー】
牛肉の食感と野菜の甘みが生きた、手づくりならではの絶品バーガー！ご飯に片栗粉を混ぜ ると、焼いたときにバラバラになりません。
[材料 (4人分)]
ご飯…640g(1枚80g)
A片栗粉…大さじ2
A白いりごま…大さじ1
Aしょうゆ …小さじ1
Aごま油…小さじ1
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
サラダ油…適量
牛こま切れ肉…200g
Bみりん…大さじ2
Bしょうゆ…大さじ1
Bコチュジャン…大さじ1
Bチューブ入りにんにく…2cm
Bチューブ入りしょうが…2cm
B砂糖…小さじ1
レタス…適量
[つくり方]
1.ご飯とAを混ぜる。
2.玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
3.プレートにサラダ油を塗り、MEDで加熱する。くぼみの4面に1を入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。
4.空いているくぼみで、牛こま切れ肉と2をそれぞれ焼き、火が通ったら混ぜたBで味つけする。
5.3にレタス、牛肉、焼いた野菜の順にのせ、挟めば完成。
具材はあまりさわらずに、じっくりと加熱するのがコツ。
ご飯の片面が焼けて固まったら、ヘラなどを使用して返します。
買えるのはMartだけ！限定たこ焼きピック&レシピブック付きで発売中
ただいまMart ECでは、数量限定のロゴ入りたこ焼きピックと、Mart特別編集の20ページ豪華レシピブックつきで販売中！キャンプへ行けない週末でも気軽にキャンプ気分を味わえるこのアイテム、ぜひ手に入れてください。
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Mart2023年春号 ホットプレートで朝から晩までキャンプ気分メシ より
撮影／中林 香 取材・文／田島えり子
