【無印良品】おうちで本場の味が楽しめる!「鶏スープ麺 フォーガー」でアジアの屋台飯

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無印良品の手づくりキットでつくったフォーガー

ラーメンやうどんもいいけど、たまには違う麺が食べたい……。そんなマンネリ気味のおうちごはんも、無印良品の手づくりキットを使えば、簡単に本格的な世界の味が楽しめます。そのまま食べても美味しいけれど、ここではひと手間加えたアレンジレシピをご紹介。ぜひ試してみて!

鶏だんごのフォーガー

ベトナムの米粉麺・フォー。スープとフォーだけだとちょっと物足りないと思ったときは、食べ応え抜群の鶏だんごをたっぷりに入れてボリューミーに! 食べ盛りの子どももこれなら大満足なはず。ライムを添えれば爽やかな柑橘の香りが口いっぱいに広がり、異国気分に浸れます。

【材料(2人分)】

  • 手づくりキット フォーガー(フォー、フォーガースープの素2袋)……1袋
  • 鶏ひき肉……200g
  • 長ねぎ……1/2本
  • 塩……小さじ1/2
  • 水……500ml
  • ライム……適宜
  • パクチー……適宜

【つくり方】

  1. 長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ひき肉と塩を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸める。
  2. 沸騰したお湯(分量外)にフォーを入れ、中火で3分ゆでてざるにあげる。
  3. 鍋に水を入れ、沸騰したらフォーガースープの素と①の鶏だんごを入れ、火が通るまでゆでる。
  4. 器に②のフォーと③の具、スープをそれぞれ半量に分けて入れる。好みで輪切りにしたライムとパクチーをのせる。

【ポイント】

器に麺を入れてからスープを注ぐ

美しい盛りつけを目指すなら、麺、スープ、具の順でバッチリ!

【使ったのはコレ!】

無印良品 手づくりキット フォーガー(ベトナムの鶏スープ麺)

無印良品 手づくりキット フォーガー

150g(2人前) ¥390

魚醤のうま味が効いたスープの素とフォーのセット。肉や野菜などを加えてゆでるだけで、手軽にフォーガーがつくれます。

教えてくれたのは

星野奈々子さん

星野奈々子さん

料理家。レシピ開発、雑誌、書籍などで活躍中。『はじめての台湾料理』( PARCO出版)など、各国料理にも詳しい。小5男子のママ。https://hoshinonanako.com


手軽で美味しいストック食材。Mart秋号では、無印良品の手づくりキットやレトルト食品のほか、DEAN & DELUCAのクッキングソースを使ったアレンジレシピを特集しています。どれも簡単で美味しいものばかり。ぜひチェックしてください!

Mart2022年秋号 「無印良品」「DEAN & DELUCA」で叶う「食べる世界旅行」より

撮影/中林 香 フードスタイリング/星野奈々子 調理/鮓本美保子 取材・文/新里陽子 編集/富岡幸子

 

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