ドイツでは、チーズ消費量の1/3を占める“クワルク”

“クワルク”はドイツの伝統的なフレッシュチーズ。家族でゆっくり時間を過ごすため、「カルテスエッセン（＝冷たい食事）」という、夕食の準備・調理に火を使わず、手間暇をかけずに簡易的な食事をとる文化があります。クワルクは、乳由来の栄養が豊富に含まれることと、食事に合わせやすい風味で手を加えずに簡易的に食事の1品とできることが評価され、ドイツの食文化に定着しています。

「明治 クワルク」誕生

“日々時間がない中でも健康的な食事をとりたい”、“時短でも手抜きとは思われたくない”というニーズに応えるべく、誕生した商品。Mart読者にもピッタリな商品ですよね！今回は、Mart読者6人に食べてもらい、その感想をインタビューしました。