「買ってみたいけど使い切れるか心配」
「どうやって食べればいいか知りたい」
そんな声が多かったカルディで話題の商品を、Martスタッフが全品試食＆試作。愛用者の意見を取り入れつつ、使い方やアレンジレシピを考えました！ まずは、高級感漂うのにお値打ち価格のこの商品です。
もへじ万能うにソース
235g ¥378
うにエキスが入った甘めの和風しょうゆたれ
しょうゆとウニエキスをベースとしたちょっぴり甘めの万能たれ。ローストビーフや牛しゃぶなどお肉料理と合わせると、ブームの「うにく」（うに＋牛肉）風になって、少し贅沢な味わいです。
使い方①いちばん合うのはローストビーフ！
まず試してほしいのは、ローストビーフのソースとして使う食べ方。とろみのついた甘めのソースがお肉に絡んで、スーパーで買ったローストビーフでも、お店っぽい高級感が出ます。
使い方②カリッと香ばしい焼きおにぎり
おにぎりの全面に万能うにソースをたっぷり塗ってオーブントースターやグリルで焼きます。表面がカリカリになるまで焼くと香ばしさが増し、子どもも大好きな味に。
使い方③納豆にちょい足し
付属のたれを少し減らして、納豆に万能うにソースをたらすだけ。磯の風味が加わり、納豆が奥深い味わいに。アボカドやオクラを加えてもgood！
使い方④焼きうどんの味つけに
フライパンで好みの具材とゆでうどんを炒め、仕上げに万能うにソースで味つけ。甘じょっぱいソースが麺に絡んで、これだけでひと味違った焼きうどんになります。
※商品の価格は税込み。
商品の仕様や価格は予告なく変更になる場合があります。
撮影／鵜澤昭彦 調理＆フードスタイリング／廣松真理子 取材・文／富田夏子、田島えり子 編集／永島 大
Mart2021年12月号 別冊付録『Mart流KALDI COFFEE FARMの歩き方』より
